Fordelene og kaloriekagerne Maria

Mange af læserne kender tårtkagerne efter sin sort, som Maria-kager. Denne cookie har ikke nogen særlig smag, men samtidig betragtes et stort antal mennesker som fans. Så hvad er Maria cookie, hvis indhold af kalorier er emnet for vores publikation? Lad os først huske hvilke galetny cookies.

Bakke kiks er en slags mel konfekt. Tørrede usøde kager med blødtekstur, for hvilken der anvendes højt hvedemel og nogle andre typer mel, gær, bagepulver og nogle tilsætningsstoffer til fødevarer, kaldes galetny. I madlavning anvendes svampteknologi.

Denne type af wienerbrød og behandler cookies Maria. Kalorindholdet af et sådant produkt bestemmes af dets sammensætning. Kiks kan være enkel - uden sukker og fedt (kiks), med tilsat fedt (op til 18%) og kost. Simple galetny cookies kan ikke miste deres egenskaber i to år, fedtholdige - ca. seks måneder.

Wafer kiks er let at bryde i stykker, det er let gennemblødt i vand. Ofte i fremstillingen får den en rektangulær form. Det kan frit tages med dig på vejen, da et sådant produkt opbevares i lang tid uden at miste sine originale kvaliteter.

Hvad er sammensætningen af ​​dette produkt?

100 gram af produktet indeholder ca. 10 gram proteiner og fedtstoffer, 65 gram kulhydrater, resten er vand. Kostsorter af galettekager kan have lavere næringsværdi. Hvis vi forsøger at beregne kalorieværdien af ​​en "cookie" (som er ret svært - de kan have forskellige formestørrelser), skal det samlede kalorieindhold i Maria-kager fordeles med ca. 30. På baggrund af alt dette konkluderer vi, at figuren er en delikatesse af stor skade vil ikke bringe, men sult vil slukke det perfekt.

Alle typer af sådanne cookies er meget behagelige i deres smag, men samtidig er de de mest nyttige, som vi køber i butikken. Og de vigtigste komponenter til fremstilling af sådanne cookies er bare vand og mel. Derfor vil sådanne cookies ikke forårsage en allergisk reaktion, har et lavt kalorieindhold og gode diætegenskaber.

Marias cookies er et glimrende element i kosten hos ammende mødre, gravide kvinder, små børn, patienter med diabetes, såvel som dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Den rige vitaminsammensætning af højeste kvalitet mel, der bruges til at oprette cookies af denne type, gør det muligt at kompensere for manglen på B-vitaminer såvel som PP, H. hud tilstand. Derudover er Maria-kager en kilde til store mængder sporstoffer - calcium og kalium, magnesium, zink, fosfor, jod, fluor. Alle er vigtige for at opretholde en god kropsfunktion.

En anden meget vigtig komponent indeholdt i mel og dermed i kiks er fiber. Det er nødvendigt for tarmens korrekte funktion. Mel er også en nyttig kilde til en stor mængde aminosyrer og umættede fedtstoffer, som en person har brug for.

Nå, specifikt, hvor mange kalorier i Maria cookies? Men hvor meget:

Kalorieindholdet i galettekagerne Maria er i gennemsnit 300-350 kcal pr. Hundrede gram

Kun 100 gram Maria kager kan rumme omkring 400 kcal. Og da en sådan cookie vejer ganske lidt, er det ikke engang muligt at nævne den nøjagtige figur, hvad er kalorieindholdet i en sådan cookie. Dette bestemmes af dets størrelse - ca. det angivne antal kalorier kan opdeles i 30, hvis en "cookie" - med en halv lille kvindelig palme. Derfor bliver en sådan cookie ikke særlig skadelig for din figur, fordi den med held forstyrrer sult.

Kan jeg lave denne cookie hjemme? Du kan! Her er en opskrift på dig:

Marias Cookie Opskrift:

Hvis du vil forberede sådanne cookies hjemme, skal dejen, inden du bager det, være godt at udrulle en speciel maskine for at gøre det så tyndt som muligt (ca. 0,2 mm). Hvorefter lagene er forbundet, så kiksene er flerlagede. Cookies er skåret i firkanter eller cirkler. Sørg for at gennembore dem, for ikke at svulme, når du bakker. De siger, at ifølge teknologien i galet er det nødvendigt at lave 16 huller.

Sådan tilberedes:

Pund en pakke smør, tilsæt et glas kold mælk, samme mængde pulveriseret sukker (du kan tage sukker), 2 kopper stivelse, 3 kopper mel, lidt slagte sodavand og vanille. Den færdige dej skal være ret stejl og elastisk. Det rulles ud i et tyndt lag, skæres i lige dele med en kniv eller ved hjælp af specielle forme. Færdige emner spredes på et bageplade og anbringes i ovnen. Ovnen skal opvarmes til 180 grader. Bag om 15-20 minutter.

Cookies "Maria" - en opskrift i henhold til GOST

ingredienser:

  • mel - 120 g;
  • granuleret sukker - 20 g;
  • stivelse - 15 g;
  • vegetabilsk olie - 10 ml;
  • Cookies Maria opskrift GOST-2
  • mælk - 55 ml;
  • bagepulver - 1/2 tsk.

fremstilling:

Bland mælk med vegetabilsk olie og opløs sukker i den. Kombiner melet med stivelse og bagepulver, og bland derefter de tørre ingredienser sammen med mælk. Knead en stiv dej og lad hvile i 10 minutter for at gøre det nemmere at rulle og sæt ovnen op til 140 grader.

Rul dejen ud i laget 2 millimeter tyk, skær og sæt i ovnen i en halv time.

Og det er det! Spis på sundhed, jo mere at de lavkaloriske Maria cookies ikke vil tillade at ødelægge din figur.

Del denne artikel med venner på sociale netværk!

Mere om samme emne:

  1. Lakomka skriver,

Fordelene ved denne cookie skyldes, at den har en ret lang holdbarhed, det behøver ikke at blive bagt hver dag.

Lisa skriver

Og hvordan man giver disse cookies til børn?

LihoyTTR skriver,

Ikke kun denne cookie, men også andre børn anbefales kun at blive givet fra seks måneder og helst fra et år.

PolovinkaOt skriver,

Store cookies! Ikke sødt, spis ikke meget, hvilket er meget nyttigt for figuren. Selv om nogen kan lide.

Oliyka skriver,

Og jeg kan spise det i tons.. Den mest foretrukne kiks, med vand generelt agon. Men hvem som

Maria's cookies - kalorieindhold, fordele og skade på galetny bagning, funktioner i tæt lang dej

Der er mange slags dessert, der er forbundet med smagen af ​​barndommen. Langvarige kostkager Maria, der er karakteriseret ved lavt kalorieindhold, nyttige egenskaber og enkelhed i opskriften, som omfatter vand og mel, refererer til disse typer kager. Forberedelsen er meget enkel - du skal bruge kvalitets ingredienser og følge trin for trin instruktioner. Cookies hjembagt Maria vil kunne erstatte de skadelige former for snacking.

Hvad er en cookie Maria

Denne type bagning gennem årene er populær. Dessert har flere fordele, hvilket gør det uundværligt for kost, under lange afstande. Sådanne produkter bruges som snacking under arbejde eller studie. Desserten er lavt kalorieindhold og nærende. Kakens sammensætning Maria er enkel - opskriften indeholder en lille mængde komponenter, så det er let at lave hjemme.

Mary type waferprodukter i butikker præsenteres i et stort sortiment. Dog vil cookies blive mere lækre, hvis du forbereder dem selv fra korrekt udvalgte ingredienser. Mange tror at de karakteristiske huller i denne lever er lavet af æstetiske årsager. Dette er ikke helt sandt. Uden sådanne punkteringer ville dejen under bagning svulme, og desserten ville miste sin form.

Kalorieindhold

Denne type konditori indeholder fra 360 til 430 kalorier pr. 100 gram afhængigt af de anvendte ingredienser. Hvis der anvendes margarine eller smør til madlavning, vil kalorieindholdet i Maria cookies blive højere. Produktet afspejles ikke i figuren under moderat brug. Fordelen ved denne diætprodukt er, at selv en lille mængde helt tilfredsstiller sult.

Er det muligt, når du ammer

Under amning skal kvinder være seriøse om deres kost, fordi fødevarer kan forårsage kolik, allergiske reaktioner og andre problemer i barnet. Desserter indeholdende en stor mængde sukker, farvestoffer, kunstige additiver bør udelukkes fra menuen. Mange børnelæger anbefaler at bruge kiks.

Denne type melprodukter er hypoallergen og diæt. Indtast i Maria-cookies, når amning skal gradvis ske. Efter brug anbefales det at følge reaktionen fra barnets krop. Hvis kroppen ikke overholdes rødme, kløe eller udslæt, kan du fortsætte med at spise denne dessert. Den anbefalede dosis er 5-6 enheder pr. Dag. Hvis et barn har en allergisk reaktion, forsinkes indgangen af ​​produktet i 1-2 måneder.

Egenskaber ved forberedelse af den lange test

Denne type bagning gælder for produkter med reduceret kalorieindhold. Dejen er ikke særlig plastisk, så teknologien til flere behandlinger anvendes til industriel produktion. I hjemmet vil du have brug for en lang æltning, fordi dejen vender tilbage til sin oprindelige form, når du ruller. På grund af denne egenskab fik produktet navn - langvarigt.

Manglen på plasticitet på grund af brugen i fremstillingen af ​​en mindre mængde sukker og fedt, så produktet ikke har den øgede skrøbelighed karakteristisk for andre typer af cookies. Langsigtet rullende i flere tilgange vil hjælpe med at klare denne egenskab af testen. Dessertens særlige sammensætning påvirker holdbarheden. Du kan holde sådan konfekture fra seks måneder til 3 år.

Marias Cookie Opskrift

Til forberedelse af en klassisk langvarig konfekt vil der kræves æg, mel, vand, sukker, sodavand og vegetabilsk olie. Dejen viser sig at være tæt, så når du ruller, bliver det nødvendigt at dreje laget flere gange. Cookies skal laves af frisklavet dej. Efter en vis tid vil det være svært at danne tal fra det.

For at cookies skal vise sig at være ømme og sprøde, skal du rulle dejen i et tyndt lag. Den anbefalede tykkelse er 4-5 millimeter. Sådanne melprodukter bør ikke bages længere end den tildelte tid. Varigheden af ​​denne bagning varierer fra 15 til 25 minutter ifølge forskellige opskrifter. Som følge heraf skal desserten vise lys med en gylden nuance.

traditionelle

  • Tid: 20 minutter.
  • Serveringer: 4 personer.
  • Calorie retter: 400 kcal. pr. 100 g
  • Formål: Til dessert.
  • Køkken: Europæisk.
  • Vanskeligheder: let.

Denne opskrift betragtes som en klassiker. Til smag ligner produktet wienerbrød fra barndommen. Maria kan lide cookies, så forældre giver det ofte til skolen. Dessert giver næring til kroppen. Til bagning med svamp metode. Disse cookies kan indgå i graviditets kost under amning. Plader er ofte ordineret til den terapeutiske menu og kost.

  • hvedemel af højeste kvalitet - 2,5 stk.
  • smør - 150 spsk. l.;
  • kartoffelstivelse - 250 g;
  • vanillin - til smag;
  • sodavand - 0,5 tsk
  • mælk - 250 ml;
  • sukker - 5 spsk. l.;
  • citronsaft - 1 tsk.
  1. Bland det bløde smør grundigt med mel, stivelse, vanilje, sukker og slagt sodavand. Hæld i mælken.
  2. Knead dejen og rul grunden ud i flere faser.
  3. Fra tyndt lag skære smukke produkter. Brug en gaffel til at lave punkteringer.
  4. Bages i forvarmet ovn i 10 minutter.

Kostopskrift

  • Tid: 40 minutter.
  • Serveringer: 2 personer.
  • Calorie retter: 360 kcal. pr. 100 g
  • Formål: Til dessert.
  • Køkken: Europæisk.
  • Vanskeligheder: let.

Dette er en af ​​de nemmeste opskrifter til galetny cookies. Der kræves ingen specielle ingredienser til madlavning. Du skal bruge et standard sæt produkter, som altid er i køkkenet. Hvis du ønsker det, kan du ikke sætte sukker. Så bagning vil være endnu mere diæt. Dessert kan serveres med naturlig honning, som gør lækkeriet smagere, men påvirker ikke formen.

  • mel - 250 g;
  • kyllingæg - 1 stk.
  • sukker - 2 spsk. l.;
  • vand - 1 kop;
  • Soda - 1 tsk.
  1. Slå æg, tilsæt hydreret sodavand, sukker og vand.
  2. Hæld et glas mel. Knead dejen og fjern alle klumperne. Pak det i en pose og lad det gå i 20 minutter.
  3. Knead dejen igen og rull derefter tyndt ud. Skær og lav huller. For at gøre dette kan du bruge en gaffel eller tandstikker.
  4. Spred emnerne på et bageplade og sæt i en ovn opvarmet til 180 grader i 15 minutter. Til brune kager kan du give 15 minutter at brygge, før du serverer.

lean

  • Tid: 15 minutter.
  • Serveringer: 2 personer.
  • Calorie retter: 375 kcal. pr. 100 g
  • Formål: Til dessert.
  • Køkken: Europæisk.
  • Vanskeligheder: let.

Under søde sager er det tilladt at anvende naturlig honning, lette desserter lavet af tørrede frugter og nødder, marmelade. Du kan forkæle dig selv med smuldre sprøde kiks kiks. Ifølge nogle opskrifter bruges æg og mælk ikke til fremstilling af dessert Maria. Hjemmelavede kager vil være en fremragende erstatning for søde søde godbidder.

  • mel - 210 g;
  • vand - 50 ml;
  • pulveriseret sukker - 2 el. l.;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
  • salt - til smag;
  • bagepulver - 1 tsk.
  1. Bland florsukker, salt, bagepulver, tilsæt vegetabilsk olie og vand, slå med en mixer. Trickle, fortsæt med at omrøre, tilsættes mel.
  2. Knæ den elastiske dej, som senere bliver tæt. Rul ud laget, lav en cookie, laver punkteringer.
  3. Kog i ovn i 8-10 minutter. For at Maria's smørkager ikke skal brænde, er det vigtigt at konstant overvåge bagningens farve.

Sugar Free Cookies Maria

  • Tid: 25 minutter.
  • Serveringer: 4 personer.
  • Calorie retter: 390 kcal. pr. 100 g
  • Formål: Til dessert.
  • Køkken: Russisk.
  • Vanskeligheder: let.

Denne nemme diætopskrift omfatter ikke sukker, derfor bruges det ofte, når du vil slippe af med ekstra pund. Hvis et sådant mål ikke forfølges, suppleres tør usøde kager med syltetøj, marmelade eller sødfrugtsauce. Du kan bruge enhver form for mel. Kager i mælk, Maria viser sig at være mere delikat end på vandet.

  • majsmel - 400 g;
  • majsstivelse - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • citronsaft - 1 spsk. l.;
  • mælk - 1 spsk.
  • rosiner - 50 g;
  • sodavand - 0,5 tsk.
  • vanille - efter smag.
  1. Kombiner mel, stivelse, sodavand og vanillin.
  2. Tilsæt mælk, sukker og citronsaft til mælk.
  3. Kombiner mælkemassen med melet. Tilsæt rosiner. Efter æltning skal der laves en tæt dej.
  4. Tyndt rulle laget ud og lav ved hjælp af specielle forme eller et glas kager.
  5. Tilberedningstid i ovnen - 15 minutter.

Galetny-kagernes fordele og skade

Baget varer er i stor efterspørgsel. De kan hurtigt fremstilles af skrotprodukter. Crispy Maria cookies gemmes i meget lang tid. Fordelen ved denne dessert er, at den ikke forårsager en allergisk reaktion. Maria's diætmadhed, der har en høj energiværdi, er ordineret til sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren og nyrerne.

Marias type waferprodukter har også negative kvaliteter. Da den klassiske opskrift omfatter fedtstoffer, sukker, kan sådanne bagværk påvirke formen negativt. Misbrug af galetteprodukter fører til forekomst af flatulens. Før du giver dem til børn, bør du sørge for, at sammensætningen ikke indeholder tilsætningsstoffer til levnedsmidler, farvestoffer og andre skadelige elementer.

Maria tart cookies: fordel og skade

Lang galetny kager er gode, fordi du endda kan bruge det diæt. Det er ikke overraskende: der er meget lidt sukker i det, og vand og mel danner grundlaget for sammensætningen. Resultatet - hypoallergenprodukt med lavt kalorieindhold. Det er præcis hvad Maria cookies er.

Sammensætningen af ​​cookies "Maria"

Sammensætningen af ​​de traditionelle cookies "Maria" omfatter:

  • hvedemel;
  • naturlig sødestof;
  • vegetabilsk olie;
  • melforbedrer
  • invertsirup;
  • vallepulver;
  • bagepulver;
  • salt;
  • vanillin;
  • vand;
  • sukker.

Til fremstilling af galetny-kager anvendes en speciel svampteknik. Det er takket hende, at der opnås et tørlagret produkt, som næsten ikke absorberer fugt og ikke smuldrer. Talrige huller i galet er ikke en dekoration, men en funktion af produktionen. Punkter sikrer, at dejpladerne forbliver flade under bagning og ikke opblæses.

Calorie cookies "Maria" - 431 kcal. 100 g af produktet indeholder:

  • 71,5 g kulhydrater;
  • 8,2 g proteiner
  • 12,2 g fedt.

På grund af at kiks er lav i fedt, salt og sukker absorberes det let og hurtigt. "Maria" er fantastisk til diabetikere, børn, gravide og ammende kvinder, mennesker med sygdomme i mave-tarmkanalen.

Brugen af ​​galetny kager

Hvis mel af højeste kvalitet bruges til at lave småkager, giver dette kroppen mulighed for at give vitaminer i gruppe B, PP og H. Det hjælper med at forbedre nervesystemet og har en positiv effekt på huden. Derudover indeholder melet fiber, som garanterer tarmens korrekte funktion.

Fabrikanten hævder, at "Mary" indeholder de nødvendige sporstoffer til kroppen: fluor, kalium, jod, calcium, fosfor, zink og magnesium. Men selv på trods af dette er det umuligt at misbruge cookies: det truer med intestinal hævelse på grund af øget dannelse af gas. Udskift kiks ernæring er umulig.

Når du køber en kiks, skal du være opmærksom på den sammensætning, der er angivet på pakken. Hvis det indeholder kunstige smagsstoffer, palmeolie eller margarine, er købet bedre at afvise. Det vil ikke påvirke smagen, men sådanne cookies kan ikke tilskrives diætprodukter.

Du kan forkæle dig selv med gode cookies selv under graviditet eller amning, når du skal nøje overvåge din kost. Det vigtigste er at huske, at alt er godt i moderation.

Maria tart cookies: opskrifter, madlavning funktioner og anbefalinger

Denne populære delikatesse tilhører kategorien "kiks". Det kan næppe hævdes, at opskriften på Maria-kagerne, såvel som dens smag, på en eller anden måde kan overraske de søde tænder eller de ivrige hjemmelavede konditorier. Ikke angivet i det og tilstedeværelsen af ​​eventuelle specielle nyttige egenskaber. Men behandleren er konsekvent efterspurgt af forbrugerne. Maria-kagerne, hvis opskrift findes i artiklen, er ret tæt, bryder ikke og smelter ikke, har porøsitet og god evne til at sive i en væske. Af denne grund kan mange mennesker tage det med dem på vejen, og mødre giver det ofte til skole for børn at have en snack i recess.

Hjemmelavede cookies "Maria": en opskrift

Opskriften på denne delikatesse er ret simpel. Den kan bages hjemme, med et bestemt sæt af produkter og en lille smule tid. Hvordan gør man det? Om dette videre.

ingredienser

For at bage cookies "Maria" hjemme, antager opskriften tilstedeværelsen af ​​sådanne produkter:

  • 1 spsk. en skefuld mælk eller vand;
  • 1 kop mel
  • 1 kyllingæg
  • 1 tsk sodavand
  • 2 spsk. skeer af sukker

Hvordan laver man mad?

Slog ægget, tilsæt sodavand, mælk og sukker i overensstemmelse med opskriften (for at øge procentdelen af ​​fedt, kan du tilføje 1 spiseskefuld solsikkeolie). Gradvis blandes dejen hele tiden og tilsæt sigtet mel. Den færdige dej i opskriften til cookies "Maria" anbefales at pakke en film og lade det stå i en halv time for at inficere ved stuetemperatur.

Derefter rulles dejen i et 4 mm tykt lag. Ved hjælp af glas skæres cirkler ud, i hvilke hver op til 16 huller er lavet, så dejen ikke stiger under bagning, men forbliver flad. Nogle gange er hullerne lavet med en gaffel, mens de bliver ujævnt placeret på overfladen, så husmødrene rådes til ikke at være dovne og "holde" dem med et tandstikker.

I opskriften på cookies anbefales "Maria" at bage dejen i 20 minutter. ved t = 180 ° C Men det er bedre, som mange husmødre tror, ​​at blive styret af, hvordan kagerne er brunede.

Om kalorieprodukt

Calorie galetny cookies "Maria" (opskrift se ovenfor) er omkring 300-400 kcal. Det hele afhænger af hvilke ingredienser der anvendes. Nogle gange bruger husmødrene bage smør eller solsikkeolie, margarine og andre typer af fedtstoffer, så produktet kan ikke klassificeres som kost. Jo mere fedtholdige ingredienser i opskriften, jo højere bliver niveauet af kalorieindhold.

Cookies "Maria": en opskrift i henhold til GOST

Hjemmebagte behandler har ofte ikke lighed med købte Maria cookies, men mange anser brugen af ​​en hjemmelavet opskrift en garanti for kvalitet, idet man bemærker, at købsbagning ofte indeholder smag, palmeolie eller lavmælk. De, der besluttede at lave sådanne cookies på egen hånd, som mange husmødre tror, ​​er mere ansvarlige for valget af produkter.

I overensstemmelse med kravene i GOST til opskriften af ​​cookies anvendes i dets sammensætning:

  • 120 g mel
  • 20 gram sukker;
  • 15 gram stivelse
  • 10 ml vegetabilsk olie;
  • 55 ml mælk
  • 1/2 tsk bagepulver.

forberedelse

I opskriften ifølge GOST anbefales det at blande mælk med vegetabilsk olie, opløse sukker i den. Derefter kombineres melet med bagepulver og stivelse, bland tørre ingredienser med mælk. Næste knådede stram dej, som anbefales at lade hvile i 10 minutter. (rigtig, det er nemmere at rulle ud). I løbet af denne tid skal ovnen opvarmes til 140 t = 180 ° C. Derefter rulles dejen ud for at fremstille et lag 2 mm tykt, skåret og anbringes i en halv time i ovnen.

Produktegenskaber

Cookies "Maria", som ikke indeholder fedt, kan opbevares i op til 2 år. Det er derfor, at vandrere kan ikke klare sig uden for hans lager. Holdbarheden af ​​enhver cookie afhænger af mængden af ​​fedt, den indeholder. "Maria", på grund af fraværet af additiver i sammensætningen, henviser til allergivenlige produkter. Det er fuldstændig harmløst for forbrugere, der ikke er allergiske over for mel.

Denne cookie er tilladt at fodre gravide og ammende mødre. Det kan sikkert indgå i kosten hos både små børn fra 7 måneder og diabetikere, såvel som personer med gastrointestinale sygdomme.

Nogle tilskud til Dieters

For forbrugere, der ikke tåler æggeblommen, anbefales det at tilberede konditorer til at sætte et protein i dejen, og de, som ikke tåler sodavand eller sukker, kan undvære dem. Hvis du ikke kan lide nogen af ​​de andre komponenter (vegetabilsk olie, protein eller mælk), er det ifølge erfarne værtinder muligt at udelukke dem fra opskriften og erstatte dem med en tilsvarende mængde vand. Disse cookies, som nogle tror, ​​kan generelt kun laves af vand og mel. Sandt nok er resultatet ikke helt "Maria", men som erfarne hjemmelavede konditorer forsikrer, kan en sådan delikatesse opbevares for evigt. Cookies anses for at være mere kostholdige, stadig friske, så folk, der bekymrer sig om deres sundhed, anbefales at spise det den næste dag efter bagning.

Til ammende mødre

Pleje mødre opfordres til at behandle med stor opmærksomhed ikke kun for barnets helbred, men også for deres egen. Hvis en kvinde ammer, er det nødvendigt at omhyggeligt analysere sin daglige kost og evaluere hver enkelt ingrediens separat. Når alt kommer til alt kan denne eller den skål i en babys legeme forårsage en allergisk reaktion, som ofte er meget farlig for hans helbred og endda livet. Det er meget vigtigt at følge alle de nødvendige anbefalinger og forskrifter for at undgå dette.

Og alligevel er det kendt, at fra tid til anden en kvinde ammer, er der et brændende ønske om at forkæle dig selv med noget velsmagende. Nogle gange vil du virkelig bruge lidt tid på dig selv og få en kop te med nogle bagværk. Dette er ikke altid sikkert for en ammende mor. Hun bør være meget forsigtig, når man vælger cookies. Eksperter siger at Maria kiks, når de ammer, ikke gør noget ondt. Og alligevel skal man i brugen følge de grundlæggende regler, hvis vigtigste er moderering.

Sådan bruger du cookies "Maria"? Regler for sygepleje

Med denne cookie kan du nemt opmuntre dig selv. Tilladt introduktionen i en sygeplejers mor med stor omhu. Først kan man kun spise et lille stykke inden frokost. I løbet af de næste to dage skal du nøje overvåge, hvordan barnets krop reagerer på ændringer i ernæring. I mangel af diatese og allergi kan delen øges, men gradvist. I løbet af dagen kan ammende ikke spise mere end fire cookies.

Hvilken slags negativ reaktion kan en baby have?

Produktet bør udelukkes fra en ammende moders kost i nærvær af mindst et af følgende symptomer:

Efter flere måneder (i løbet af denne periode dannes yderligere tilpasningsenzymer) kan man igen forsøge at introducere kager i kosten. I første omgang er der kun tilladt cookies, som er udarbejdet ved hjælp af de enkleste opskrifter. "Maria" er en ideel, bevist af mere end én generation mulighed.

Opskrift på pleje

Eksperter anbefaler denne mulighed opskrift cookies "Maria" til ammende mødre. Det giver dig mulighed for at bage din yndlings delikatesse nemt og hurtigt og også uden sundhedsskader. Produktets sammensætning indeholder kun naturlige ingredienser, der er ingen tilsætningsstoffer til fødevarer.

struktur

  • 2 spsk. mel;
  • 250 g smør
  • 4 spsk. sukker sukker;
  • saltkniv;
  • 1 æg.

Madlavningsproces

Alle ingredienser skal blandes indtil en homogen elastisk masse. Dejen rulles med en pølse med en diameter på ca. 5 cm, pakket i plastfolie og anbragt i køleskab i 2 timer.

Efter denne tid rulles pølsen og skæres i små stykker, som kan gives til enhver form eller venstre rundt. Bages kiks ved t = 150-180 ° C i 20 minutter. Det viser sig ganske behageligt for smagen og blødt præcist ved at tilsætte smør til dejen.

Du kan bruge en lidt mere magert og lavt kalorieindhold version af opskriften med tilsætning af vegetabilsk smør i stedet for smør. For at gøre kagerne mere elegante, før de placeres i ovnen, anbefales det at smøre overfladen med et æg slået med 1 tsk sukker. I mangel af allergiske reaktioner hos en baby (fra 2-4 måneder) kan du om ønsket dekorere kager, for eksempel med nødder eller tørrede frugter.

Lange cookies: opskrift

Nu - opskriften til en lang cookie "Maria". Kogning af lange cookies er forskellig fra andre former for bagning. Den væsentligste forskel er, at der i fremstillingen anvendes en meget mindre mængde sukker og smør. Som følge heraf er cookien ikke så skrøbelig. Ved at reducere antallet af disse to komponenter tager kagen sin oprindelige form temmelig hurtigt, når den rulles, hvorfor rullingsprocessen er forsinket, og den skal udføres i flere trin. Derfor navnet bagning.

Langvarige cookies "Maria" vil være helt magert, hvis du tilføjer almindeligt vand til dejen i stedet for mælk. Denne cookie er en god godbid for unge mødre, der ammer.

Sammensætningen af ​​de langvarige kiks

For at forberede 4-6 portioner skal du:

  • 100 g vand eller mælk
  • 60 g sukker;
  • 30 gram vegetabilsk olie;
  • 1 spsk. skeer af citronsaft;
  • 30 gram stivelse
  • 210 g mel
  • ¼ t.lozhki sodavand.

Madlavningstrin

I mælken (i overensstemmelse med opskriften) tilsættes vegetabilsk olie, citronsaft, sodavand og stivelse. Rør dejen ved hjælp af en visp. Hvis du ønsker at lave mad, skal du bare læne vand i stedet for mælk. Til sidst hæld melet, ælt dejen. Dens konsistens skal være elastisk.

Derefter er bagpladen dækket med pergamentpapir, dejen rulles lige på den. I dette tilfælde er dejen lidt strammet, så det er nødvendigt i midten at gøre punkteringer med en gaffel. Ved hjælp af krus eller briller skæres cirkler. Du kan vælge enhver størrelse og form for cookies. Cirkler spredes i en lille afstand fra hinanden. Send i ovnen i 8-10 minutter.

Hvis du vil gøre de langvarige Maria kager mere rosenrødt, bør de holdes i ovnen lidt længere tid end normalt. Bon appetit!

Cookies Maria: den største delikatesse af ammende mødre

Marias kager har været kendt siden tsaristiske tider. Ifølge legenden blev den bagt af domstolen bagværkskokke til ære for datteren af ​​Alexander II, hvis navn var Maria på hendes bryllupsdag. Denne almindelige cookie mister ikke sin popularitet til denne dag, da den betragtes som et af de mest kostbare konfektureprodukter. Ofte bliver det den vigtigste delikatesse til ammende mødre.

Sammensætningen af ​​cookies Maria: fordele, skade og kalorieindhold

Produktet "Maria" er klassificeret som et kiks - tørt og hårdt kiks. De er meget gode som en ration på vejen, de ligger længe, ​​må ikke vokse mugne og forringes ikke.

Cookies "Maria" er lavet af en lang dej. Det betyder, at det indeholder et minimum af sukker og fedt. Hvis du dypper de lange cookies i teen, vil det svulme i meget lang tid. I færd med at lave mad på disse sorter af cookies sætter sikkert huller, så dejen ikke stiger, og kiksene er flade. Disse cookies er lavet i forskellige lande, men navnet "Maria" forbliver uændret.

I den klassiske opskrift af "Mary" er sammensætningen ekstremt enkel:

  • mel,
  • sukker,
  • salt,
  • bagepulver,
  • vegetabilsk olie
  • vand.

Denne kombination af ingredienser gør cookies til kost og hypoallergen. Dette er en ekstra kilde til B-vitaminer. Cookies er godt mættede og på samme tid let fordøjet. Kalorieindholdet i disse cookies er ret højt - ca. 400 kcal.
Skadelige cookies "Maria" sker, hvis producenten har tilføjet palmeolie eller andet billigt fedt til opskriften. Produktets omdømme er forkælet af antioxidanter og andre kemiske additiver, der forlænger holdbarheden.
Det er ligegyldigt hvor kostvanligt denne cookie er, det er ikke værd at spise, fordi det kan forårsage tyngde i tarmens mave og opblødning.

Den nyttige galede ammende moder

Enhver sygeplejerske, selv om hun ikke oplever en alvorlig fysisk anstrengelse, bruger en masse styrke. Amning omfatter alle de kvindelige krops ressourcer. Desuden er den unge mor konstant i fangen af ​​følelser, bekymringer over hendes nye rolle. Udmattende mangel på søvn og monotoni i livet. Alt dette gør sød mad nødvendig for en kvinde under amning.
Dessert vil hjælpe med at genopbygge energireserver og stimulere produktionen af ​​serotonin - "lykkens hormon", som vil give kraft.
På brystmælkekagerne "Maria" har ingen signifikant virkning, da dets komponenter er hypoallergeniske. Den eneste skadelige komponent er gluten (dette stof er indeholdt i hvedemel og kan forårsage reaktioner hos baby og mor).

Indtast kosten korrekt

Nogle kvinder nægter med vilje at smage i de første måneder efter fødslen på grund af frygten for at skade barnet og ønsket om hurtigt at tabe sig. Du kan dog ikke forlade dig selv uden desserter. Det truer med nervøse sammenbrud og dårligt humør. Cookies "Maria" - smagen af ​​et minimum, som har råd til enhver ammende moder.

Eksperter hævder, at det er umagen værd at introducere dette produkt i kosten umiddelbart efter fødslen eller efter 3-4 måneder. På den ene side er der ikke nogen potentielt farlige ingredienser i kagen. Det smager neutralt, lidt sødt. Derfor kan den sikkert spises i de første dage efter fødslen. På den anden side fører et overskydende mel uundgåeligt til øget dannelse af gas - dette er ikke nødvendigt for enten moderen eller barnet. For at undgå allergier skal du vælge de bedste kvalitetsk cookies.

Det forbliver den "gyldne middel" - spis kage lidt efter lidt. For den første måned vil der være nok 3-4 stykker om dagen. Du kan distribuere dem til hvert måltid: en til at spise til morgenmad, frokost og aftensmad.

Hvis der ikke observeres negative reaktioner, kan du øge antallet af spistede cookies. Men ikke blive båret væk: 10 stykker er nok. Ligesom ethvert melprodukt er denne cookie fri kalorieindhold.

De, der omhyggeligt introducerer selv de sikreste produkter i deres kost, skal du følge den gyldne regel: Spis den første portion om morgenen og spørg alle mulige reaktioner om dagen.

Hvordan bage dig selv

I dag i butikkerne kan du se mange forskellige variationer af kostkager - hver fabrik gør det på sin egen måde. Der er flere samvittighedsfulde producenter, der er mindre. Sammensætningen af ​​cookies fra forskellige fabrikker kan være meget anderledes.

For at være 100% sikker på, at hver ingrediens er sikker, er det bedst at bage langvarige cookies derhjemme.

For at forberede skal du bruge:

  • 100 gram smør (0,5 kopper grøntsag kan bruges);
  • 3 spiseskefulde sukker;
  • 100 ml mælk, vand eller valle - at vælge;
  • 300 g mel
  • salt, sodavand, vanillin - på spidsen af ​​en kniv.
  1. Bland i en skål væsken (valle, vand eller mælk), sukker og smør. Hvis der tages smør, skal det først smeltes.
  2. I mel tilsættes sodavand, salt og vanille.
  3. Hæld melet i en skål og knead dejen med dine hænder. Om nødvendigt kan du tilføje lidt vand. Det skal gøre en kølig dej, der ikke holder fast i hænderne på grund af olien.
  4. Rulle ud dejen skal være flittigt flere gange, fordi det meget hurtigt begynder at tage på sit oprindelige udseende. Dannelsen skal være 3-4 mm tykk. Skær i stykker vilkårligt eller ved hjælp af et glas, forme.
  5. Sæt på en bageplade, lidt smurt med vegetabilsk olie. Prick cookies med en gaffel for at lave huller på overfladen.
  6. Forvarm ovnen til 200 ° C. Sæt den i en bageplade med kager i 5-7 minutter.

Erfarne husmødre anbefaler ikke at bevæge sig væk fra ovnen, fordi Kiks bages meget hurtigt. Hvis dejen er tyndt rullet - vil der være nok 3-4 minutter.

Video: Maria kager med æg

Andre typer kiks tilladt til ammende mødre

Kiks har mange fordele, men desværre hurtigt keder sig. Tør og næsten smagløs - du vil ikke nyde denne "delikatesse" især. Sygepleje kvinder anbefales normalt lette konfektureprodukter uden spor af kakao og andre tilsætningsstoffer, såsom marshmallow eller marshmallow. Men hvis moderen er tilbøjelig til allergi eller barnet reagerer selv på sådanne desserter, bliver du nødt til at begrænse til kiks.

For at erstatte "Mary" kan du købe de langvarige cookies "Zoology" eller "Zoological". Det er lidt sødere i smag og har en mere udtalt vaniljesmag. En anden berømt type galette er Croquet. Disse cookies er rektangulære i form med tunger rundt om kanten. Det er næsten salte i smag. Cookies "Start" for at smag og smag mere som brød. Du kan lave sandwicher med det. Mange konfektureproducenter har cookies med navnet "Galety" i sortimentet. Hvis der ikke er noget forbudt i sammensætningen, kan du trygt prøve dem. Det er ønskeligt, at der var et minimumsindhold af forskellige surhedsregulatorer, anti-caking additiver, palmeolie.

Fotogalleri: typer af galetny cookies

For mange er runde kager med huller forbundet med barndommen. Derfor hjælper ammende mødre virkelig smagen af ​​denne uhøjtidelige delikatesse, og så forbliver det i menuen i fremtiden. Det vigtigste er at observere moderering og find selv cookies "Maria" med den optimale sammensætning.

Maria tart cookies: en anmeldelse af 11 producenter og 8 enkle madlavning opskrifter

Long Maria cookies er kendt for alle. Hans opskrift er afsendt fra generation til generation og lykkes altid. Mange producenter forsøger at lave en ny opskrift i den klassiske opskrift. Men den sædvanlige Gostovsky opskrift vinder altid, den er elsket og værdsat for sin behagelige smag og lave pris.

Galetny-kagernes fordele og skade

Kikskager er kiks med et lavt indhold af sukker og fedt, overfladens lyse farve og en lagdelt struktur. I udseende ligner kagerne de langvarige cookies, men de er tykkere. Cookies "Maria" - telefonkortet til klassen af ​​lange cookies.
På grund af dets lave sukker og fedtindhold er dette produkt ideelt til børn og voksne, der bekymrer sig om deres helbred.

Tabel: fordele og ulemper ved galetny cookies

  • På trods af produktionsproblemer er resultatet et luftigt flerskiktet produkt, let og behageligt for smagen;
  • Kager lavet af mel med svagt gluten er mindre porøse men tætte. Det er bekvemt at tage det med dig på vejen eller på en picnic, da sådanne cookies, i modsætning til smørkiks, er mindre skrøbelige og ikke smuldrer overhovedet;
  • mel indeholder kostfiber, der forbedrer fordøjelsen og afføringen regelmæssigt;
  • Pakken anfører også, at produktet indeholder de nødvendige elementer:
    • iod;
    • phosphor;
    • magnesium;
    • calcium;
    • zink;
    • kalium.
  • Cookies på grund af den lille mængde fedt og sukker mindre kalorieindhold;
  • selv med et lavt kalorieindhold, mætes det helt. Selv et par ting til te er nok til en fuld te fest;
  • produktet indeholder ikke konserveringsmidler i dets sammensætning, men på grund af dets lave fedtindhold opbevares det i lang tid:
    • i simpel emballage - op til et år
    • i hermetisk - op til to år.
  • På grund af sammensætningens enkelhed - mel, salt, vand, sukker og gær er risikoen for allergi over for produktet minimal;
  • Det anbefales til brug:
    • kvinder, der ammer en baby;
    • gravide kvinder;
    • børn fra 6 måneder;
    • med kosternæring
    • når genoprette fra kirurgi.
  • For at gøre denne type kiksdej er knæet af mel med en svag gluten, er dens basis vanduopløselige proteiner gliadin og glutenin, som er i stand til at svulme sammen og danne en elastisk elastisk masse. Derfor har teknologien i sin industriproduktion sine egne egenskaber, der gør fremstillingen af ​​sådanne cookies vanskelige:
    • en svag gluten danner straks en klæbrig væskemasse eller sammenhængende klump efter vask. Sådan gluten mister sin form efter en times løgn, flyder og taber dens elasticitet;
    • dejen har en lav elasticitet - flagellumet af svagt gluten fra 25 gram mel kan strækkes til næsten 1 meter. Manglen på plasticitet skyldes brugen af ​​mindre sukker og fedt i præparatet;
    • svagt mel absorberer lille vand, dejen flyder under fermentering og mister sin elasticitet, bliver klæbrig. Bagte produkter lavet af svagt mel spredes og holder ikke formularen;
    • produkter fra sådant mel udviser lavt volumen, en vag form, med dårlig porøsitet;
    • For at opnå puffiness skal dejen rulles flere gange på en speciel maskine til en tykkelse på 0,2 millimeter og derefter kombinere de resulterende emner til flerlags kiks.
  • når de gør det hjemme, vil dejen kræve en lang æltning, fordi dejen vil vende tilbage til sin oprindelige form, når den ruller, hvorfor dens navn syntes - langvarig;
  • Når man vælger cookies fra forskellige producenter, er det bedre at kontrollere sammensætningen. Der er variationer af de berømte kager med transfedt i sammensætningen. Disse kosttilskud reducerer omkostningerne ved produktet, men har en dårlig effekt på sundheden. Substandard fedt absorberes ikke fuldstændigt af kroppen og kan tilstoppe blodkar med kolesterolplaques;
  • brugen af ​​selv højkvalitets cookies kan uhyre føre til overvægt og oppustethed på grund af den store mængde kulhydrater i bagværkene.

Hvad ser Maria kiks ud?

Cookies "Maria" findes på enhver tæller, selv i en landsbybutik. Disse cookies er kendt og elskede for deres uændrede smag og kvalitet.

Runde og gule som solen og sørg for at lave huller - så vores mødre og bedstemødre blev vant til at se cookies "Maria", det produceres stadig i samme form

Sammensætningen af ​​cookies "Maria"

Kalorieindholdet i galetny-kagerne er i gennemsnit 300-350 kcal pr. 100 gram, men når der tilsættes smør til sammensætningen, stiger kalorieindholdet til niveauet allerede 430 kalorier pr. 100 gram. Følgelig er jo federe det er, jo mindre vil være holdbarheden.

Hvad er en del af cookies "Maria":

  • hvedemel af højeste og første klasse;
  • sødemidler - sukker, pulveriseret sukker, invertsirup, melasse
  • fedtstoffer - margarine med et fedtindhold på mindst 82% eller smør
  • desintegrerende midler - sodavand, ammoniumcarbonat;
  • hel kondenseret eller pulveriseret mælk;
  • majsstivelse;
  • ægpulver, melange;
  • salt;
  • vand;
  • smag, oftest vanilje eller cremet smag.

Sådan indtastes cookies "Maria" i kosten

Når du spiser te kiks, skal du overholde de grundlæggende regler for at introducere nye produkter i en sygeplejers mor - gradvist og gradvist:

  1. Det er bedre at starte om morgenen, så reaktionen i barnet, i form af udslæt, øget dannelse af gas eller diarré, er allerede tydeligt manifesteret før aften.
  2. Prøv at starte halvdelen af ​​cookies, og hvis reaktionen ikke følger, så om et par timer kan du spise det samme beløb.
  3. Den næste dag øges til 2 stk.
  4. Og så dag efter dag kan du tilføje, men når du har nået 5-6 stykker om dagen, skal du stoppe ved denne figur.

Hvorfor kan ikke mere:

  • Efter fødslen er en kvinde normalt overvægtig. En cookie, om end med reduceret kalorieindhold, er bestemt ikke en hjælp til vægttab;
  • et overskud af hurtige kulhydrater i kosten fremkalder blodsukkeret og akutte sult. Efter snacking med sådanne cookies, vil du snart føle dig sulten igen. Læger anbefaler ikke at erstatte ethvert måltid med en lignende delikatesse. Det er bedre at bruge cookies i kombination med et fermenteret mælkeprodukt til en snack
  • Øget forbrug af cookies kan forårsage fordøjelsesbesvær i et barn, fordi moderen spiser og baby spiser gennem mælk. Og det fører til sådanne reaktioner i barnet:
    • udseende af forstoppelse;
    • oppustethed;
    • akut tarmkolikum med mavesmerter på grund af umodenhed i spædbarns fordøjelseskanalen
    • hududslæt;
    • øget regurgitation.

Hvornår kan jeg begynde at spise kiks?

Der er ingen strengt begrænsende vilkår for denne type produkt, det er ikke udenlandsk frugt eller fisk og skaldyr, som i princippet er meget allergifremkaldende og forbudt, når man ammer. Alligevel er den første uge efter fødslen ønskelig at begrænse dig selv ved brugen af ​​et stort antal melprodukter, og begynder at introducere cookies i henhold til ordningen beskrevet ovenfor. Når du begynder at fodre, kan du også give Maria kager og en seks måneder gammel baby, han vil med glæde ridse hans tandkød. Disse cookies er tilladt for både gravide og ammende kvinder.

Hvor mange enheder om dagen kan du spise

Den anbefalede dosis - 5-6 stk. Dagligt. Hvis et barn har en allergisk reaktion, forsinkes indgangen af ​​produktet i 1-2 måneder.

Hvad man skal vælge: En anmeldelse af fabrikanterne af cookies "Maria"

På hylderne i butikken kan du finde cookies "Maria" fra en række producenter. Prisklassen er fantastisk - fra 36 rubler til 200 pr. Pakke.

Tabel: Sammenligning af prisen og sammensætningen af ​​Maria cookies fra forskellige producenter

  • hvedemel af første klasse;
  • melasse;
  • boghvede eller høremel;
  • raffineret deodoriseret solsikkeolie;
  • majsstivelse;
  • sødmælkspulver;
  • ægpulver;
  • mad salt;
  • fortrængningsmidler: drik sodavand, ammoniumsalt.
  • en del af hvedemel i sammensætningen erstattes af mere nyttig boghvede eller hør:
    • fordelene ved boghvede mel:
      • indeholder ikke gluten i sammensætningen og er derfor egnet til allergi på en glutenfri diæt;
      • kendetegnet ved et højt indhold af fiber og protein;
      • hun har et relativt lavt glykæmisk indeks (GI);
      • rig på vitaminer og mikroelementer:
        • vitaminer A, C;
        • calcium mikrolementer, jern.
    • hør mel fordele:
      • indeholder de mest værdifulde sporstoffer - tocopherol, retinol, vitamin PP, natrium, calcium, kobber, magnesium, jern, krom, kalium, mangan, zink og vitaminer fra gruppe B - vitamin B4, thiamin, pyridoxin, riboflavin, vitamin B3 folinsyre;
      • egnet til diabetikere, regulerer blodglukoseniveauer;
      • indeholder protein eller naturligt protein i en mængde der er større end bælgfrugter;
      • takket være kostfiber rydder tarmene, eliminerer stillestående masser;
      • Omega-3 flerumættede syrer, 6 fjern kolesterolplaques, kontrolvægt og bidrage til reduktionen ved at øge stofskiftet.
  • hvedemel;
  • fructose;
  • vegetabilsk fedt;
  • majsstivelse;
  • skummetmælkspulver;
  • madbord salt;
  • bagepulver: drikke sodavand,
  • ammoniumsalt;
  • citronsyre;
  • emulgator - lecithin;
  • smagsforstærker og lugt - vanille smag identisk med naturligt.
  • har en afbalanceret sammensætning
  • På grund af dets lave sukker og fedtindhold gør det det til et uundværligt produkt for dem, der ønsker at tabe sig.
  • ikke sukker, men fructose anvendes til sødning, hvilket betyder at produktet er egnet til diabetikere;
  • sukker;
  • hvedemel;
  • invertsirup;
  • vegetabilsk olie;
  • vanillin;
  • bagepulver;
  • naturligt sødemiddel - steviosid;
  • alfamalt - melforbedrer
  • indeholder naturlig sødestof i sammensætningen
  • har en behagelig smag;
  • lav pris gør det til en overkommelig dessert.
  • høj kvalitet mel;
  • sukker;
  • invertsirup;
  • konfekturefedt;
  • ægpulver;
  • salt;
  • sodavand;
  • natriumpyrosulfit (antioxidant og bagepulver);
  • vanillin;
  • lecithin.
  • sammensætningen af ​​cookies fra "Union brand" svarer til den gamle GOST af de langvarige kostkager;
  • Producenter af varer under TM "Soyuznaya Marka" - de største producenter af produkter med garanteret stabil kvalitet;
  • rimelig pris.
  • majsstivelse;
  • vegetabilsk margarine og fedtstoffer - palme, palme kerne, kokosnødder, rapsfrø;
  • vand;
  • salt;
  • emulgator:
  • majsmel;
  • sukkerroesirup
  • bagepulver;
  • naturlig smag.
  • egnet til dem på en glutenfri diæt;
  • sødet med naturlig sukkerroesirup.
  • hvedemel;
  • sukker;
  • vegetabilsk fedt;
  • vand;
  • hvedeklid;
  • majsstivelse;
  • pulveriseret mælk;
  • emulgator;
  • salt;
  • vanillin smagsstoffer
  • surhedsregulator - citronsyre.
  • Hvede klid i sammensætningen er kilden:
    • fiber, som normaliserer processen med naturlig rensning af kroppen og forbedrer fordøjelsesprocesserne;
    • betydelige mængder af B-vitaminer
    • vitaminer A, E - antioxidanter, der nærer hudceller og styrker synet;
    • mineralske stoffer - kalium, calcium, zink, magnesium, kobber, selen;
    • mikro- og makronæringsstoffer, der normaliserer blodets sammensætning og afgiver kolesterol.
  • For at garantere produktets sikkerhed og kvalitet har selskabet implementeret et europæisk kvalitetssystem baseret på IFS Food Standards, som er blandt de mest avancerede kvalitetsstyringsværktøjer;
  • Fabrikkens aktiviteter er fokuseret på produktion af langvarige cookies og kiks. I Ukraine er det den bedste producent af Maria cookies.
  • hvedemel;
  • vand;
  • vegetabilsk olie;
  • stivelsessirup;
  • bagepulver - bagepulver
  • salt;
  • sødmælkspulver;
  • smag identisk med naturlig vanilje;
  • sødestof - steviosid;
  • bagepulver;
  • komplekse kosttilskud.
  • sødet med naturlig steviosid, hvilket ikke dramatisk øger glukoseniveauerne, hvilket er vigtigt for diabetikere;
  • har en behagelig smag.
  • hvedemel af første klasse;
  • sukker;
  • margarine - raffinerede deodoriserede vegetabilske olier i naturlig og modificeret form, herunder solsikkeolie, palmeolie;
  • vand;
  • emulgator - mono- og diglycerider af fedtsyrer;
  • farvestoffer - annatto, curcumin;
  • smag;
  • surhedsregulator - monosyre;
  • majsstivelse;
  • skummetmælkspulver;
  • salt;
  • ægprodukter;
  • desintegrerende midler - ammoniumcarbonat, natriumbicarbonat;
  • aroma "Vanilla";
  • antioxidant - natriumpyrosulfat.
  • lavet i henhold til den klassiske opskrift;
  • adskiller sig i lys vaniljesmag;
  • perfekt pris / kvalitet forhold.
  • 65,5% hvedemel;
  • sukker;
  • palmefedt;
  • sirup af glucose-fructose, lactose;
  • desintegrerende midler - natriumbicarbonat, ammoniumbicarbonat;
  • salt;
  • emulgator - soja lecithin;
  • antioxidant er natriumdisulfid;
  • kan indeholde spor af sesamfrø.
  • produktet indeholder ikke additiver og forårsager ikke allergier i 97% af tilfældene
  • De finske producenter siger, at mel til kiks er lavet af de bedste hvede sorter.
  • hvedemel;
  • granuleret sukker;
  • skummetmælkspulver;
  • margarine - naturlige og hydrogenerede vegetabilske olier
  • vand;
  • pulveriseret mælk;
  • emulgatorer - monoglycerider;
  • salt;
  • antioxidant og surhedsregulator - citronsyre;
  • smør smag;
  • naturligt farvestof - "annatto";
  • kyllingæg;
  • invertsirup - vand, granulat
  • surhedsregulatorer - citronsyre;
  • madbord salt;
  • udtømningsmidler - ammoniumsalt, bagepulver
  • vanille flavoring;
  • antioxidant - pyrosulfit.
  • Cookies fremstilles i en bekvem og stærk bakke, der bevarer sin form. At sætte kager i en vase er ikke påkrævet;
  • sammensat af naturlige olier og farvestoffer.
  • hvedemel;
  • sukker;
  • sesamfrø;
  • vegetabilsk olie;
  • majsstivelse;
  • melasse;
  • bagepulver;
  • vanilje creme smag;
  • salt;
  • lecithin.
  • Sesam indeholdende:
    • thiamin, der er nødvendig for normalisering af metaboliske processer i kroppen og nerverens korrekte funktion;
    • beta-sitosterol, som forhindrer tilstopning af blodkar og reducerer kolesterol;
    • E-vitamin - til ungdommelig hud og beskytter celler mod ødelæggelse;
    • Calcium - for at styrke knogler, hår, tænder.

Fotogalleri: Maria cookies fra forskellige producenter

På et tidspunkt var jeg vildt lider af en mangel på søde efter udskrivning fra deres barsels hospital. Cookies "Maria" reddede mig fra trang til slik og skadelige slik snacks. Selv to stykker te var nok til at lave et velsmagende og behageligt måltid. Jeg købte ofte "Maria" fra "Lyubyatovo" og "Union Brand", fordi de altid var til salg i nærmeste supermarked nær huset.

Opskrift på hjemmelavede cookies "Maria" til pleje mødre

Sande kendere af den klassiske Maria opskrift kan gøre det hjemme. Teknologien er ikke så simpel som det ser ud til, men ved at kende visse chips kan du lave mad derhjemme sammen med de mest uerfarne kokke. Hvis du ikke har tid til at spise friske cookies, kan du lave en lækker kage fra den ved at kombinere kiks med kondenseret mælkekrem.

Vær opmærksom på sådanne indikatorer som massefraktionen af ​​rå gluten og IDK (Gluten Deformation Meter) ved køb af mel.

stedet for melproducenten "Bogatyr view"

https://kupimuku.nethouse.ru/articles/225023

Hemmeligheder at lave mad "Maria":

  1. Du skal vælge det rigtige mel:
    • i mel af 1 klasse skal indholdet af rå gluten være mindst 30 og højest - mindst 28%;
    • Den bedste værdi af DCO (Gluten Deformation Meter) - 60-70 srvc. U:
      • hvis IDA er under 55 (gluten er for stærk) - brug gluten-afslappende improvers (reduktiv virkning);
      • hvis mere end 75 (gluten er svag) - improvers, der styrker gluten (oxidativ virkning).
  2. Madlavning dej:
    1. Bland sukker eller sukker erstatning til smag, et æg, smør eller solsikkeolie og mælk eller vand, 30 g hver;
    2. Sigt 250 gr. hvedemel af 1 klasse og kombineres med 1/4 del tsk. sodavand;
    3. Knæ dejten tæt:
      • Brug en brødmaskine i "Knåddej" -tilstanden i 2 minutter, successivt tilsætning af væske og derefter tørre ingredienser til skålen;
      • manuelt - inden for en halv time eller en time, gentagne gange rullende, vedligeholdelse pauser mellem rullende. Dejen punkteres langs hele længden for at undgå bobler under bagning.
    4. For en time, lad den knudede dej være i køleskabet, dækket af madfilm for at lette rullingen.
  3. Det er bedre at udrulle grundlaget for bagning på et siliconesubstrat, da dejen ikke holder fast på overfladen. Cookies skal laves af frisklavet dej. Efter en vis tid vil det være svært at danne tal fra det. Den anbefalede dejtykkelse er 2-4 millimeter, ellers vil kagen ikke knase.
  4. Vi giver form ved at skære ud af standard cirkler fra dej, men du kan give dem en original form.
  5. Forme skal gennemboret med en gaffel for at bage jævnt og således, at de ikke bobler i bagningsprocessen.
  6. Det er tilrådeligt at dække bagepladen med pergament og fedt med en cremet lille sådan, at cookies ikke holder fast. Det er bedre ikke at ligge tæt, men i en kort afstand fra hinanden.
  7. Ovnen er bedre at forvarme til 180-200 grader.
  8. Sådanne melprodukter bør ikke bages længere end den tildelte tid. Varigheden af ​​bagning, ifølge forskellige opskrifter, varierer fra 7 til 15 minutter afhængigt af tykkelsen af ​​den rullende dej. Hvis dejtykkelsen er 2 mm eller mindre, reduceres bagetiden til 5-7 minutter. Som følge heraf skal desserten vise sig lys, lidt gylden.