Amning opskrifter

Hovedprincippet i kosten, som mor skal bruge GW hele tiden, er lidt af alt og gradvist. Det vil sige, du skal først prøve en ny skål, og hvis alting er fint, inkluder det roligt i din diæt. Alt andet er en individuel sag. Nogle mødre skal i lang tid gå på kost og begrænse sig selv i alt, gennem børns kolik, intolerance og diatese. Andre mødre fra GW's første dag tillader sig chokolade, citrus, krydret mad og slik uden problemer for sig selv og de små.

I dag tilbyder vi dig flere lækre, selvom diætretter, der passer til de første måneder af din amning.

Kødsuppe

(På en pande 4 liter)

Bland det hakket kød med salt og brødkrummer. Lav små kødboller ud af det (du kan gøre dem mere og fryse dem i køleskabet for fremtiden). Læg tærte kartofler, løg og gulerødder i vandet. Koges. Tilsæt kødboller. Kog i 15-20 minutter indtil kogt. I den færdige skål kan du tilføje finhakket grønne. Også i færd med at lave mad kan du tilføje boghvede til vandet.

Kartoffelgryde

Kog kartoflerne og bland dem med mælk og smør. Bland fyld med løg, salt. Sæt halvdelen af ​​pureen i form, som du tidligere smurt med smør. Lægning af det andet lag af hakket kød. Top med hakket gulerødder, skåret i skiver. Det sidste lag er Mos kartofler. Bages til øm ved 160 ° C.

Kylling fricassee

Kog fileter, og skær derefter i strimler på 1 cm. Udskyde. Stew løg og peber i en stegepande. Tilsæt derefter mel, steg grøntsager med mel lidt. Tilsæt kylling, hæld sourcreme, gryderet indtil kogt. Du kan gøre fricassee med enhver grøntsag til din smag. Server fricassee med kartoffelmos eller grød.

Vinter vitamin salat

Ost og æbler skåret i små terninger, sat i en salatskål. Nødder smadre, føj til ostemassen. Vask druerne, hvis du tager rosinerne - de skal dampes i kogende vand. Tilsæt til cottage cheese og æbler. Selleri skåret i terninger eller tynde strimler, tilføj også. Klæd salaten med creme fraiche. Du kan drysses salaten med korianderbolde på toppen.

Æble svamp kage

Slog æggene, tilsæt sukker og slå igen. Tilsæt gradvis mel til denne blanding, bland med en ske eller med en blander. Skræl og hugs æblerne. Sæt i en form, bestrøget med et lille mel, æbler i en cirkel. Hæld dej på toppen af ​​æblerne, det skal være flydende. Bages til færdig, ca. 20-30 minutter. Det bedst egnede til denne kiks er ikke særlig frisk på den anden dag.

Brun sukker ostemasse gryde

god gammel tradition med rosiner

Ingredienser: mellemfedt hytteost eller ostemasse - 400 gr., 1 el. l. mel og semolina, 3 æggeblommer, 20 gr. rosiner, 1 spsk. l. brunt sukker.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Forberedelse: Bland sukker og piskede ægger, ost, mel, semolina, salt efter smag, bland. Hæld 5 rosiner med kogende vand, vent 1 minut, skyll, fyld til bageplade. Sæt i form, bestrøget med halvpølse og bages til færdig.

Frisk sommersalat

Ingredienser: persille, dild, salat, spinat blade, peber, olivenolie.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Forberedelse: Skær grøntsagerne (tå salaten), tilsæt lidt peber, løg, hæld lidt olivenolie, tilsæt salt (og hvis du kan, det er bedre uden det), peber.

Hvis du virkelig vil, kan du tilsætte fint hakkede saltede grønne oliven (bare saltet, solgt i store krukker efter vægt - de er kun konserveret med salt. Oliven i jernkande er ikke egnede)

isse

Ingredienser: 300 gr. lever (egnet kylling eller kanin + kylling), løvblad, allspice, sort peber (ærter), 1 gulerod, 1 løg, 50 gr. smør, salt.
Tilberedningstid: 40 minutter.

Kog leveren, afløb vandet. Kogt separat en stor gulerod og løg, i dette vand kan du tilføje løvblad, allspice, sort peber (ærter). Kogt lever og grøntsager, finmalet i en blender eller kødkværn, tilsæt et lille stykke blødt smør, salt, peber.

I pastaen kan du tilføje lidt afkogning af grøntsager - dette vil blødgøre fadet. Til et smagfuldt udseende kan den klar til brug pate knuses igen i en blender og insisterede i et køleskab.

Grøntsagspai

Ingredienser: kogte kartofler, kød (kogt eller bagt), 1 fed hvidløg, gulerødder, kål, løg, grønne, hård ost, æg, creme fraiche.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Fremstillingsmetode: Skær kålen i små stykker, hæld kogende vand over det. Skræl kartoflerne i uniformer, hak dem og læg dem på bunden af ​​en høj bageplade. Det næste lag er revet gulerod. Skær derefter kødet, du kan tilføje lidt hvidløg. Tøm kålen, klem og læg i et fjerde lag. Det næste lag er hakket løg. Til sidst - hakket greens. Salt hvert lag til din smag. Men lidt.

Hæld alt dette over saucen (2-3 æg og 1 spsk L. Sourcreme blandet i en blender).

I 5-10 minutter indtil kagen er klar, drys med revet ost.

Bagt græskar

Ingredienser: 500 gr. græskar (tage muskatnød græskar - butternut), 50 gr. olivenolie, 3-4 fed hvidløg, rosmarin, fennikel, peberkorn, timian, salt.
Tilberedningstid: 65 minutter
Forberedelse: Skær græskar i 5-7 cm terninger, læg folie på. Lav en sauce: Bland blendløg, olivenolie, rosmarin, fennikel (det eliminerer gasser fra moder og baby), timian, peber og salt. Hæld over græskar sauce, dække med folie og bage ved medium temperatur.

Du bør altid forkæle dig selv med lækker god mad. Selv når det ved første øjekast synes det umuligt;) Bon appetit!

Opskrifter til sygeplejerske mødre af nyfødte i den første måned

Menu ammende mødre i den første måned for den nyfødte

Hvad skal der være en plejemands menu i den første måned af et barns liv? Dette spørgsmål vedrører alle mødre uden undtagelse, fordi barnets sundhed og velfærd afhænger af brystmælkens smag og kvalitet.

Vi vil forsøge at give et udtømmende svar på det.

Syv principper for ernæringspleje mommy

1. Kalorie - nøglen til succes. Pleje mødre kræver omkring 3000-3200 kcal per dag, men ikke mere. Ellers vil alt overflødigt straks afregne på taljen.

2. Kost - fuld og varieret. Lav en menu, så den har nok vitaminer, kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Hvad kan der være på dit skrivebord?

  • Supper uden kål;
  • Vegetabilsk olie (sojabønne, solsikke, majs, oliven) - ikke mindre end 15 gram pr. Dag;
  • Smør - ca. 25 gram;
  • Kashi - boghvede, havregryn, majs;
  • kartofler;
  • Salat af æbler og gulerødder;
  • Fisk og kød - ca. 200 gram;
  • Sure fløde, kefir - op til 200 gram pr. Dag;
  • Frugter - bananer, grønne æbler, ferskner;
  • frugtsaft;
  • Ost, hytteost - 100-200 gram hver anden dag;
  • Glem også multivitaminer og calciumpræparater.

3. Følg drikkeordningen. Pleje mødre skal drikke mindst 2,5 liter væske - almindeligt eller mineralvand, juice, te eller mælk. Men dette kan kun ske i 2-3 tredje uge, når perioden for colostrumproduktion slutter.

4. Mælk - med omhu! I de første par uger er det værd at give op frisk mælk, da det kan føre til en alvorlig allergisk reaktion. Glem også at kontrollere kvaliteten og holdbarheden af ​​"mælk" omhyggeligt.

5. Pas på tarmene. Fermenterede mejeriprodukter, friske grøntsager og frugter samt fuldkornsbrød skal være på menuen til den nyfødte sygeplejerske. Kun uden fanatisme, for ikke at forårsage den modsatte virkning!

6. Sikkerheden kommer først. Først skal du fjerne alle mulige allergener, især hvis du eller din mand er tilbøjelige til allergi. Uegnede produkter kan forårsage hududslæt, stærk blæseudslæt, kløe, stikkende varme, kolik, flatulens og andre ubehagelige fænomener. Under forbuddet er:

  • Meget allergifremkaldende fødevarer: æg, jordbær, citrusfrugter, eksotiske frugter, druer, tomater, radiser, fisk og skaldyr, nødder, honning, kaffe, chokolade, konfekture, kakao, svampe;
  • Røget produkter, krydrede og salte retter, krydderier: hvidløg, løg, surkål, bouillon og marinader;
  • Produkter indeholdende smag, farver og konserveringsmidler: ketchup, mayonnaise, skinke, saucer, blød ost, chips, pølser, kvass, alkohol.

7. Vær opmærksom på tilstanden. Fraktionær ernæring, der omfatter tre hovedmåltider og to lette snacks, sikrer kontinuerlig mælkeproduktion og giver dig ikke mulighed for at overvære.

Husk, at den mad du spiser skal være helt ren og sikker med hensyn til økologi.

Og hvad med midlerne til amning?

Menuen til en ammende mor ved 1 måned er næsten aldrig færdig uden brug af særlige midler til at forbedre amning, hvilket gør det muligt at justere langvarig amning. I nogen tid blev te med mælk brugt til at løse dette problem. Men som det viste sig senere, påvirker denne drik ikke stigningen i mængden af ​​mælk. Nu anbefaler lægerne at drikke mere kefir, ryazhenka og grøn te.

Derudover kan du bruge følgende farmaceutiske præparater:

  • granulerede te fra Nestlé eller Hipp;
  • "Laktovit" - emballeret urteopsamling;
  • Tabletter - "Apilak" eller "Lactogen".

Du kan også brygge spidskommen, fennikel eller dill. Disse bouillon har en beroligende virkning, øger laktation og forhindrer øget dannelse af gasser i mor og baby.

Ca. menu for dagen

Vi tilbyder din omtrentlige menu af en ammende mor til en nyfødt. Du kan supplere det med eventuelle tilladte produkter:

Breakfast. brød med smør og ost, ris mælk grød, te.

Anden morgenmad te, æble.

Frokost. suppe, kartoffel gryde med gryderet, tørret abrikos salat, tranebær og gulerødder, krydret vegetabilsk olie, brød, tørret frugt compote.

Te tid 1 croutoner eller kiks, æblejuice.

Middag. kogt fisk, grøntsagspot, salat fra grønne og agurker, krydret med vegetabilsk olie, brød, te med mælk.

Du tror nok det er utroligt vanskeligt at holde fast i en kost til pleje mødre. Faktisk er det ikke tilfældet, især hvis du mener, at en sund pink-cheeked baby vil være en belønning for den rigtige kost.

Amning opskrifter

19.01. Amning Hvordan skal en ung mor fodre, hvem fodrer og planlægger at amme hendes baby i lang tid? Umiddelbart efter fødslen i de første par dage vil hun blive tilbudt kostmad i mødestedets kantine: Grøntsagssuppe, kødsuppe, grød og compote. Sådan mad er den mest optimale i de første dage, men en kvinde kan gradvist udvide sin menu, herunder eventuelle retter i den, undtagen absolut skadelige (alkohol, fastfood, dårlig kvalitet eller forkælet mad).

Hovedprincippet i kosten, som mor skal bruge GW hele tiden, er lidt af alt og gradvist. Det vil sige, du skal først prøve en ny skål, og hvis alting er fint, inkluder det roligt i din diæt. Alt andet er en individuel sag. Nogle mødre skal i lang tid gå på kost og begrænse sig selv i alt, gennem børns kolik, intolerance og diatese. Andre mødre fra GW's første dag tillader sig chokolade, citrus, krydret mad og slik uden problemer for sig selv og de små.


I dag tilbyder vi dig flere lækre, selvom diætretter, der passer til de første måneder af din amning.

Kødsuppe

(På en pande 4 liter)

Bland det hakket kød med salt og brødkrummer. Lav små kødboller ud af det (du kan gøre dem mere og fryse dem i køleskabet for fremtiden). Læg tærte kartofler, løg og gulerødder i vandet. Koges. Tilsæt kødboller. Kog i 15-20 minutter indtil kogt. I den færdige skål kan du tilføje finhakket grønne. Også i færd med at lave mad kan du tilføje boghvede til vandet.

Kartoffelgryde

Kog kartoflerne og bland dem med mælk og smør. Bland fyld med løg, salt. Sæt halvdelen af ​​pureen i form, som du tidligere smurt med smør. Lægning af det andet lag af hakket kød. Top med hakket gulerødder, skåret i skiver. Det sidste lag er Mos kartofler. Bages til øm ved 160 ° C.

Kylling fricassee

Kog fileter, og skær derefter i strimler på 1 cm. Udskyde. Stew løg og peber i en stegepande. Tilsæt derefter mel, steg grøntsager med mel lidt. Tilsæt kylling, hæld sourcreme, gryderet indtil kogt. Du kan gøre fricassee med enhver grøntsag til din smag. Server fricassee med kartoffelmos eller grød.

Vinter vitamin salat

Ost og æbler skåret i små terninger, sat i en salatskål. Nødder smadre, føj til ostemassen. Vask druerne, hvis du tager rosinerne - de skal dampes i kogende vand. Tilsæt til cottage cheese og æbler. Selleri skåret i terninger eller tynde strimler, tilføj også. Klæd salaten med creme fraiche. Du kan drysses salaten med korianderbolde på toppen.

Æble svamp kage

Slog æggene, tilsæt sukker og slå igen. Tilsæt gradvis mel til denne blanding, bland med en ske eller med en blander. Skræl og hugs æblerne. Sæt i en form, bestrøget med et lille mel, æbler i en cirkel. Hæld dej på toppen af ​​æblerne, det skal være flydende. Bages til færdig, ca. 20-30 minutter. Det bedst egnede til denne kiks er ikke særlig frisk på den anden dag.

Brun sukker ostemasse gryde

god gammel tradition med rosiner

Ingredienser: Stort ost eller ostemasse med mellemfedt - 400 gr. 1 st. l. mel og semolina, 3 æggeblommer, 20 gr. rosiner, 1 spsk. l. brunt sukker.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Forberedelse: Bland sukker og piskede ægger, ost, mel, semolina, salt efter smag, bland. Hæld 5 rosiner med kogende vand, vent 1 minut, skyll, fyld til bageplade. Sæt i form, bestrøget med halvpølse og bages til færdig.

Frisk sommersalat

lys sund morgenmad minder om sommer på bedstemorens landsby

Ingredienser: persille, dild, salat, spinat blade, peber, olivenolie.
Tilberedningstid: 10 minutter.
Forberedelse: Skær grøntsagerne (tå salaten), tilsæt lidt peber, løg, hæld lidt olivenolie, tilsæt salt (og hvis du kan, det er bedre uden det), peber.

Hvis du virkelig vil, kan du tilsætte fint hakkede saltede grønne oliven (bare saltet, solgt i store krukker efter vægt - de er kun konserveret med salt. Oliven i jernkande er ikke egnede)

Fransk delikatesse til mor

Ingredienser: 300 gr. lever (egnet kylling eller kanin + kylling), løvblad, allspice, sort peber (ærter), 1 gulerod, 1 løg, 50 gr. smør, salt.
Tilberedningstid: 40 minutter.

Kog leveren, afløb vandet. Kogt separat en stor gulerod og løg, i dette vand kan du tilføje løvblad, allspice, sort peber (ærter). Kogt lever og grøntsager, finmalet i en blender eller kødkværn, tilsæt et lille stykke blødt smør, salt, peber.

I pastaen kan du tilføje lidt afkogning af grøntsager - dette vil blødgøre fadet. Til et smagfuldt udseende kan den klar til brug pate knuses igen i en blender og insisterede i et køleskab.

Grøntsagspai

et spil regler, der giver glæde

Ingredienser: kogte kartofler, kød (kogt eller bagt), 1 fed hvidløg, gulerødder, kål, løg, grønne, hård ost, æg, creme fraiche.
Tilberedningstid: 45 minutter.
Fremstillingsmetode: Skær kålen i små stykker, hæld kogende vand over det. Skræl kartoflerne i uniformer, hak dem og læg dem på bunden af ​​en høj bageplade. Det næste lag er revet gulerod. Skær derefter kødet, du kan tilføje lidt hvidløg. Tøm kålen, klem og læg i et fjerde lag. Det næste lag er hakket løg. Til sidst - hakket greens. Salt hvert lag til din smag. Men lidt.

Hæld alt dette over saucen (2-3 æg og 1 spsk L. Sourcreme blandet i en blender).

I 5-10 minutter indtil kagen er klar, drys med revet ost.

Bagt græskar

Ingredienser: 500 gr. græskar (tage muskatnød græskar - butternut), 50 gr. olivenolie, 3-4 fed hvidløg, rosmarin, fennikel, peberkorn, timian, salt.
Tilberedningstid: 65 minutter
Forberedelse: Skær græskar i 5-7 cm terninger, læg folie på. Lav en sauce: Bland blendløg, olivenolie, rosmarin, fennikel (det eliminerer gasser fra moder og baby), timian, peber og salt. Hæld over græskar sauce, dække med folie og bage ved medium temperatur.

Du bør altid forkæle dig selv med lækker god mad. Selv når det ved første øjekast synes det umuligt;) Bon appetit!

Hvad skal man lave til morgenmad, frokost og aftensmad til en ammende moder: en omtrentlig menu for ugen

En kvinde, der tager en ansvarlig tilgang til at bære et barn, bliver vant til en sund kost og livsstil selv under graviditeten. Selv om hun tidligere ikke fokuserede hendes opmærksomhed på disse processer, bliver de nu ekstremt vigtige. Men ernæring af en kvinde under graviditeten og hendes bord under amning er to store forskelle. Dens kost er særligt forskellig i de første måneder af fodring. Det er vigtigt at følge en bestemt diæt og følge en drikplan for at stimulere laktation, give kroppen til den nyfødte og derefter barnet med næringsstoffer og vitaminer for at beskytte det mod allergi. Spis lige fra den første dag efter fødslen.

Selv efter fødslen forbliver barnet og hans sygeplejerske på en vis måde en enkelt enhed med et "enkelt" fordøjelsessystem. Det betyder, at kvindens fødevareafhængighed primært påvirker barnets helbred og dets udvikling.

Kost til den første postnatale uge

I de første tre dage efter fødslen anbefales det ikke at være nidkær med mad, der fokuserer på at drikke. Kroppen skal kompensere for tab af væske efter arbejdskraft og oplagre det for at producere mælk. Meget god som leverandør af fugtfri, ikke-kulsyreholdigt mineralvand. Du kan drikke svag sød te, kompote af tørret frugt og flydende mejeriprodukter. En morgenmad til en ammende mamma kan godt erstatte et glas drikende gæret mælkeprodukt.

  • I 4-7 dage introduceres korn i kvindens kost. Der lægges vægt på boghvede og havregryn, du kan også spise hirse og hvede. Forbered dem på vandet uden salt eller med et minimumsbeløb.
  • Det er ikke nødvendigt at spise kartofler i de første dage på grund af overfladen af ​​stivelse i den, og i den første måned at spise kål (dette gælder for sin hvide type). Kål forårsager rigelig gasdannelse hos nyfødte og som følge heraf smerter langs tarmene.
  • Det er muligt at spise kogte eller dampede grøntsager i en lille mængde, det er tilladt at spise 1 æg hver tredje dag.
  • Det er nyttigt at inkludere i diæt af flydende supper i vegetabilsk bouillon.

Det er meget nyttigt, hvis en sygeplejerske mor drikker et glas fermenteret mælkedrik til den første morgenmad. Og allerede til frokost kan en kvinde spise cottage cheese eller vandløg med kogte grøntsager. Dagen er god at afslutte et glas yoghurt til aftensmad.

Hvis du introducerer nye fødevarer i din kost efter graviditet, skal du følge forsigtigt princippet om "1 produkt - 1 dag". Denne tilgang vil undgå allergiske reaktioner, overdreven gas, stress i et barn.

Kost til anden uge

Hvert nyt produkt skal administreres separat, det vil sige 1 produkt - 1 dag og overvåge nøje reaktionen hos den nyfødte (om der er udslæt, krænkelse af afføring, gas).

  • Ved udgangen af ​​den første begyndelse af anden uge efter fødslen kan kogt fisk indgå i kosten.
  • Efter en uge kan du prøve kaninkød eller magert kalvekød samt hvide kyllingekød.
  • Glem ikke, at 3 liter væske pr. Dag er nu normen for en sygeplejerske.
  • Du kan inkludere brødet i kosten i en lille mængde, det er bedre klid og tørret.
  • Til dessert kan du forkæle dig med et bagt æble eller hjemmelavet marmelade.
  • Du skal spise cottage cheese. Fermenteret mælkeprodukt forbliver uændret til morgenmad og til aftensmad.

Kost til den første måned

Ved udgangen af ​​den første måned efter fødslen kan du forsøge at komme ind i kosten frisk agurk, friske bladgrøntsager, grønne grønt. Du kan prøve et frisk æble, nogle eksperter er ikke imod grønne pærer og blommer, hvis tiden svarer til modningen af ​​disse frugter (vi anbefaler at læse: er det muligt for pleje mødre af blommer?). Glem ikke yoghurt til morgenmad og kefir til middag.

Mejeriprodukter rig på protein, uundværlige i ammende mødres kost

Kost til anden måned

Ved udgangen af ​​den anden måned kan du langsomt tilføje rødbeder, kål suppe, friske juice og frugtdrikke, friske grøntsager til kosten. Alle administreres også et produkt pr. Dag. Du skal stadig spise cottage cheese, drikke mejeriprodukter til morgenmad og aftensmad (eller før sengetid). Nogle mødre "lider lysten" for at gå til køleskabet om natten. For at undgå dette kan du holde dig selv et glas yoghurt og drikke det før natten fodrer barnet.

Indtil slutningen af ​​foderet bør under alle omstændigheder ikke medtages i kost af alkohol, kulsyreholdige og toniske drikkevarer, produkter, der indeholder smagsforstærkere, farvestoffer, konserveringsmidler. Du behøver ikke at spise hurtige fødevarer af alle slags, chips og kiks med forskellige smag og smag, røget kød, krydrede krydderier.

Sådanne fødevaresurrogater er skadelige for det menneskelige legeme i et hvilket som helst tidsrum, både i vækst- og udviklingsperioden og i løbetiden. Men især de er skadelige for barnets skrøbelige krop.

Ugentlig menu til mor

Når et barn er meget lille, har mor en masse bekymringer, der er ingen tid til at tænke på en menu for sig selv og til og med endda tilberede mad. Alderen 0-3 måneder er perioden for tilpasning til de nye betingelser ikke kun for den nyfødte, men også for sin mor. For at hjælpe dig selv og ikke tænke på, hvordan du sporer din krop til morgenmad eller forkæler til middag, kan en kvinde blive fortrolig med menuindstillingerne for ugen.

En prøvemenu til ugen for en ammende moder er kun vejledende. Moms selv er usandsynligt at lave deres menu på lang sigt. Men for at kunne vide, hvilke produkter der skal styres, når de handler og hvordan de kan distribueres bedre, kan du bruge tabellen:

Madlavning lækre retter

Lækker mad - ikke nødvendigvis fedt eller stegt. For eksempel i en dobbeltkedel kan du forberede komplekse sunde retter uden brug af fedt og saucer.

Det lader til, at lakterende kvinder ikke har noget at spise, men det er muligt, er smagløst. Men det er ikke helt sandt. Du kan tilberede selv den mindste mængde af tilladte produkter på forskellige måder:

  • kog;
  • kog i et stykke tid;
  • bage i ovnen;
  • i en dobbelt kedel;
  • i den langsomme komfur;
  • i en stegepande over meget lav varme uden olie (for eksempel kan du lave ostekage uden æg på denne måde).

Det er meget bekvemt og behageligt at lave mad i en langsom komfur. Måltiderne er rige og velsmagende, og dokumentationen, der følger med den, er fyldt med forskellige opskrifter til retter, der kan tilberedes. Denne maskine giver dig mulighed for at tilberede supper, borscht, lave gryderetter, omeletter, dampede grøntsager og meget mere.

For at bevare barnets helbred skal sygeplejersken være meget opmærksom ikke kun til hans krops tilstand, men også for sig selv. Vi er, hvad vi spiser. Du kan ikke acceptere denne erklæring. Men mens amning fortsætter, skal du tage det for sandheden og vælge mad meget omhyggeligt.

Spis ikke til middag, chips og kiks, sidder på tv-skærmen. Selvom barnet faldt i søvn og tillader det at blive gjort, og du er vant til at tilbringe aftener som denne. Mange kvinder, der observerer figuren, nægter selv en komplet morgenmad og aftensmad. Det er ikke værd at gøre dette under fodring. En komplet morgenmad er en opladelse af munterhed for hele dagen for dig og dit barn.

Ostervareskål under laktation: opskrifter til ovn og multikooker

Ved amning er det vigtigt at formulere en sygeplejers diæt korrekt. I de første måneder efter fødslen er listen over godkendte produkter under amning lille. Når alt kommer til alt, passerer hvert element af maden spist gennem modermælk til barnet. En babys svage krop kan reagere negativt på en ny mad. Som følge heraf har barnet allergier, kolik og andre maveforstyrrelser.

Ostervareskål - en velsmagende og sund skål, der sprer moderens kost. Ostervarer med ost er sikker for babyer. Hun går ind i menuen for babymad og serveres ofte i børnehaver.

Gryderet hjemme

Når du ammer, er gryden bedst forberedt af dig selv. Så du vil være sikker på sammensætningen af ​​skålen, fremstillingsdato og holdbarhed. Der er mange muligheder for at forberede en gryderet til en ammende mor.

Skålens vigtigste ingrediens er cottage cheese. Æg og mel eller semolina bruges til bundtet. I mangel af spædbarnsallergi kan du tilføje andre produkter. Som tilsætningsstof skal du bruge bær, frugt og tørrede frugter, gulerødder og andre grøntsager.

Forresten er ammende æbler den sikreste frugt til babyer. Grønne frugter i form af Mos kartofler kan spises inden for en uge efter fødslen af ​​barnet. Tørrede frugter er meget nyttige for babyen og ammende mor. De bevarer de friske frugts gavnlige egenskaber, men absorberes lettere af kroppen.

Men med gulerødder bør man være forsigtig på grund af den lyse farve, der indeholder et stærkt allergen. Om farerne og fordele ved gulerødder, læs artiklen "Grøntsager under amning."

Gryden er tilberedt i ovnen, langsom komfur eller mikrobølgeovn. Det afhænger af smag præferencer og muligheder. Brystfødte gryderetter kan bruges en eller tre gange om ugen til middag, morgenmad eller frokost.

Hytteost: sunde egenskaber og madlavning derhjemme

Cottage cheese - den vigtigste komponent i gryderetter. Det er nødvendigt for en hurtig pleje af en ammende moder efter fødslen, samt for den rigtige vækst og udvikling af spædbarnet.

Ostemassen indeholder proteiner og kulhydrater, vitaminer og nyttige elementer. Kalk og fosfor er involveret i dannelsen af ​​knoglevæv. På grund af det lave fedtindhold er cottage cheese et kostprodukt. Desuden karakteriserer produktet den tilgængelige form for proteiner. Dette reducerer risikoen for allergi hos spædbørn til et minimum.

Cottage cheese, som er tilberedt hjemme, sundere og mere smagfuld end butikken. Desuden vil du være sikker på produktets friskhed og sikkerhed. Vi tilbyder en hurtig opskrift på hjemmelavet cottage cheese. Du har kun brug for mælk og kefir.

Hæld to liter mælk i beholderen og sæt den i brand. Rør mælken, når den opvarmes. Så snart det koger, tilsæt en liter kefir. Hold blandingen på ovnen i to eller tre minutter. Sørg for, at det ikke koger. Sluk for varmen og hold blandingen i fem minutter. Sæt derefter massen i en sigte på serumglas. På bare en halv time kan du lave 600 gram kageost.

Den traditionelle opskrift på madlavning af cottageost vil tage mere tid. Frisk mælk bør efterlades ved stuetemperatur i en dag. Derefter satte sur produkt på lav varme. Sørg for, at mælken ikke koger. Når det er krøllet, fjern det fra ovnen og hæld mælken i en sigte med gasbind. For at forberede 600 gram ostemasse skal der være 3 liter mælk.

Sådan tilberedes kage osteskål

Vi tilbyder en let opskrift på cottage cheese gryderet. For at gøre dette skal du tage:

  • Hytteost - 0,5 kg;
  • Kyllingæg - et stykke;
  • Mel eller semolina - tre Art. skeer;
  • Sukker - to eller tre Art. skeer;
  • Sure fløde - to eller tre ting. skeen.

I en skål med hytteost tilsættes mel eller semolina. Smør ægget med sukker og hæld i blandingen. Rør ingredienserne til glat. Tilsæt æbleskiver eller tørret frugt. En fremragende mulighed ville være tørret abrikoser eller rosiner, når du ammer.

Sæt blandingsformen, forsmøres med vegetabilsk olie. På toppen af ​​gryden kan imprægneres med fedtfattig sur creme. Sourcreme vil gøre overfladen til en behagelig gylden farve. Placer opskålen i ovnen og bages i 40 minutter ved 180 grader.

Opskriften til gryderet i en langsom komfur omfatter:

  • Hytteost - 0,5 kg;
  • Semolina - tre Art. skeer;
  • Sukker - tre Art. skeer;
  • Smør.

Hytteost, sukker og semolina blandes grundigt. Du kan tilføje fint hakkede bananer eller æbler. Pas på at spise bananer. Banan under amning forårsager undertiden allergier eller kolik hos spædbørn.

Smør langsomt komfuret med smør indeni. Sæt blandingen og kog i bagningstilstand i 35-40 minutter.

Gryderet - en sund sund og velsmagende skål. Det bevarer de gode egenskaber ved cottage cheese. Men i modsætning til frisk bagt cottage cheese er nemmere at fordøje. Produkter undergår varmebehandling, hvilket reducerer ubehag i barnets mave. Varmen ødelægger skadelige stoffer i ingredienserne.

Ostekage Oveskive Opskrifter til Nursing Moms

Det er ingen hemmelighed, at naturlig hytteost indeholder mange nyttige komponenter til kroppen. Dette produkt er også nyttigt for mødre, hvis babyer er ammet. Men ikke alle kan lide smagen af ​​cottage cheese uden tilsætningsstoffer. Så kan du lave en lækker gryde med dette produkt. Ovnsgryde til en ammende mor vil være nyttig og vil ikke skade den nyfødte.

Er det muligt at gryde pleje mor

På grund af sin rige sammensætning påvirker hytteost gunstigt for moderens og babyens sundhed. Fordelene ved produktet omfatter:

  • højt indhold af essentielt protein;
  • normalisering af fordøjelsesprocesserne
  • forebyggelse af patologier i hjertet, blodkar og nervesystem;
  • en stigning i hæmoglobinkoncentration i blodet er særlig vigtigt for gravide og ammende kvinder;
  • hypotensiv effekt.

Under indflydelse af temperatur begynder proteinerne i ostemassen at bryde ned, så i gryden bliver de lettere og mere tilgængelige for fordøjelsen. En kvinde under amning kan sikkert forbruge denne skål og derefter fodre barnet. Efter varmebehandling fremkalder cottage cheese sjældent allergier hos børn.

Også en gryde til pleje mødre fra cottage cheese er værdsat for en lille mængde kalorier, da der er lidt fedt i produktet. Med moderat spisning kan du ikke være bange for at lægge vægt på. De bedste råvarer til madlavning gryderetter er selvfølgelig hjemmelavede. Men hvis man ikke kan lave sig selv, kan man købe butiksost.

En skål kan kun have en negativ effekt på kroppen i 2 tilfælde:

  1. Madlavning fra lav kvalitet ostemasse. Der er ikke behov for at vælge det billigste produkt, da kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige komponenter kan tilsættes til sammensætningen. På grund af dette vil parabolmen ikke være nyttigt overhovedet.
  2. Overspisning. Når overeating, selv den mest nyttige produkt vil bringe sundhedsskader.

Gryde med ost kan laves med en række velsmagende tilsætningsstoffer: tørrede frugter, frugter, bær, gulerødder eller andre grøntsager. Den mest nyttige og sikre frugt i amning er æbler. Puree af grønne æbler kan fortæres sikkert i den første måned efter fødslen. Også ikke mindre nyttige er tørrede frugter. De bevarer nyttige kvaliteter som friske frugter, men samtidig er de lettere absorberet af kroppen. Disse er de mest egnede tilsætningsstoffer til gryderetter under amning. Efter at have sammenlignet alle produktets kvaliteter er svaret på spørgsmålet om, hvorvidt gryden er mulig for plejemorderen, positiv. Du kan lave mad i ovnen, multi-komfur, mikrobølgeovn. At bruge det, når amning skal være maksimalt 3 gange om ugen.

Opskrift i ovnen

Der er mange opskrifter til cottage cheese gryderetter til pleje mødre. Nedenfor er den nemmeste måde at pleje kvinder på. Skålene kræver:

Cottage Ost Ovnen til HB: Allergi-Gratis Opskrifter

Det er ingen hemmelighed, at cottage cheese indeholder mange nyttige komponenter i sin sammensætning. Dette produkt er især nyttigt for mødre, der ammer babyer. Men ikke alle kan lide smagen af ​​almindelig "tom" hytteost. I en sådan situation vil en lækker og næringsrik ostekage til en ammende være relevant.

Cottage cheese under amning: nyttige egenskaber

På grund af sin bemærkelsesværdige sammensætning har ostemassen en gavnlig effekt på moderens og barnets organismer. Her er dens fordele:

  • højt proteinindhold
  • "Hjælp" til udskillelsessystemet;
  • forebyggelse af sygdomme i bugspytkirtel og lever
  • bistå i arbejdet i kardiovaskulære og nervesystemer;
  • forhøjet blod hæmoglobin;
  • rendering af hypotensiv virkning (fremmer reduktion i tryk)

Forresten deles proteiner i cottageost under påvirkning af temperatur. I gryden bliver de mere tilgængelige og "enkle". Mamma kan sikkert spise denne skål og amme barnet. Forarbejdede kurver forårsager sjældent allergiske manifestationer hos spædbørn. For ammende mødre er kasserolle også værdifuld for indholdet af lavt kalorieindhold, fordi der er meget lidt fedt der. Forbruger det i moderation kan mor ikke være bange for at få ekstra pund.

Det bedste råmateriale vil være hjemmelavet cottage cheese til gryderetter.

forholdsregler

Er det muligt for ammende mamma ostemasse gryderet? Selvfølgelig er dette en velsmagende og samtidig sund skål, foruden - det har næsten ingen negativ indvirkning. Dette ammende måltid kan kun være skadeligt i to tilfælde:

Det forkerte valg af cottage cheese

Ovnspillerkål til en ammende mor er en kilde til alle slags stoffer, hvis den er lavet af god hytteost. Dårlig erstatning (for eksempel fremstillet af mælkefedt erstatninger) vil negere alle fordelene ved den færdige parabol. En ægte højkvalitets cottageost er ikke billig, og nogle mødre forsøger at spare penge ved at købe flere budgetmodeller. Dette produkt kan dog indeholde mange skadelige stoffer og konserveringsmidler. Vejen ud er cottage cheese. Med ham vil min mor være sikker på kvaliteten.

overspisning

Ligesom ethvert andet produkt skal cottageost under amning forbruges moderat. Og de mest nyttige produkter vil kun skade kroppen, hvis den spises ukontrollabelt. Grydenes sammensætning ud over ostemassen kan indeholde andre ingredienser, der ikke altid er lave kalorieindhold. Hvis et barn har laktoseintolerans, kan en stor mængde sur mælk (vejen selv efter varmebehandling) forårsage tarmproblemer og kolik. Selv om det i retfærdighed må siges, at en sådan reaktion (i modsætning til en reaktion på fuldmælk) forekommer sjældent.

Spise usødeede og ikke-fedtede gryderetter er helt acceptabel i den første måned af krummernes liv.

Sådan tilberedes kage osteskål

Denne ret kan tilberedes både i ovnen og ved hjælp af en langsom komfur.

Opskrift på cottage cheese gryde i en langsom komfur

En sådan skål anses for at være meget enkel at forberede og indebærer brugen af ​​en minimums mængde ingredienser. Af disse årsager må en sygeplejerske ikke bekymre sig om mulige allergiske manifestationer.

  • Hytteost - 500 g;
  • Mel - 3 el. l.;
  • Sukker - 3 spsk. l.;
  • Hytteost anbefales at male gennem en sigte, du kan dræbe en blender. Som et resultat vil gryden komme ud meget mørt.
  • Bland de ingredienser, der er tilberedt, med kogt hestemel og sukker.
  • Smør skålens multikookerolie.
  • Kurdmasse fordeles langs bunden af ​​skålen. Herefter indstilles bagningstilstanden i 35-40 minutter.
  • Efter en halv time er det tilladt at vende produktet over for at give det en ensartet gylden skorpe.

Forresten kan mor tilføje tørrede abrikoser, rosiner mv til gryden. Det vigtigste er at sikre på forhånd, at de indgivne produkter ikke forårsager allergiske manifestationer hos spædbørn.

Gryderet opskrift på sygeplejerske mor

Brystfodret ostemasse kan også bages ved hjælp af ovnen. Til dette formål vil det kræve:

  • Hytteost - 500 g;
  • Æg - 1 stk.
  • Mel - 3 el. l.;
  • Sukker - 3 spsk. l.;
  • Apple - 1 stk.
  • Sure fløde - 1-2 spsk. l.
  • Apple skal vaskes grundigt og opdeles i halvdele. Bage dem i ovnen, fjern derefter skallen og frøene.
  • Curd mash (eller smadre i en blender) for at opnå en fin masse.
  • I en separat skål, slå ægget, tilsæt sukker til det, hæld blandingen i ostemassen, tilsæt melet.
  • Tilsæt knust pulp af bagt æble, bland grundigt.
  • Smør bagningsskålen med vegetabilsk olie, læg en fremtidig gryderet på overfladen.
  • Overflade masse smør creme creme.
  • Send formularen til en forvarmet ovn (180 grader). Bages i ca. en halv time til gyldenbrun. En sådan opskrift til en ammende mor er interessant, fordi der ved udgangen af ​​behandlen er dannet en duftende og skarp skorpe. Skålen selv kommer ud utroligt sarte - bagt æbler i bagningsprocessen producerer juice.

Dette er selvfølgelig ikke den eneste opskrift, der er faktisk mange. Ofte er denne skål kogt med semolina, smør, kanel, bananer, vanille... Du kan tilberede det til et par - så bliver det som en soufflé til smag og tekstur. Alt dette kan prøves med HB, men med forsigtighed, lidt efter lidt, mens du ser barnet. Glem ikke, at enhver opskrift på ostegryde til ost skal udelukkende anvendes af høj kvalitet og friske ingredienser. Mor skal sørge for, at barnet tolereres godt af alle delikatets komponenter.

Ostervareskål - Sødkammerassistent i barnets amning. Forberedt på basis af naturlige ingredienser, det beriger organismer af mor og baby med næringsstoffer. Den vigtigste betingelse - overdriv det ikke med størrelsen af ​​portioner. Med en moderat tilgang vil moderen få en masse gastronomisk fornøjelse, og babyen - fordelene.

Curd desserter til ammende mødre - en forbudt delikatesse eller god vane

Den første måned af et barns liv er ikke kun den tid, hvor en mor og en baby vender sig til hinanden. Det er også en periode med forbud og de strengeste kostvaner, som ofte er dækket af myter og fyldt med modsatte synspunkter. Problemer med forbrug refererer ofte til nyttige curd desserter - gryderetter, ostekage, ostekage. Overvej om disse delikatesser kan spises og hvordan man laver dem for at få den maksimale fordel og ikke skade barnet.

Generelle regler og forbud

Efter en rig menu under graviditeten, når den fremtidige mors kost er varieret, for at give barnet vitaminer og sporstoffer, bliver amning i den første måned af et barns liv følt som "intet skal være". Dette gælder især for godbidder. Men der er en særlig kategori af "velsmagende", som under visse forhold kan du forkæle dig selv. Disse er cottage cheese delikatesser - gryderet, ostekage og ostekage.

Curd desserter har råd til selv i de første måneder af amning.

Der er kategorier af lakterende, for hvilke delikatesser i cottage cheese er helt forbudt eller deres anvendelse er forbundet med alvorlige restriktioner for sammensætningen og (eller) mængden.

Læs mere om cottage cheese under amning i artiklen - Kan en ammende spise kageost.

Kategorier "ikke tilladt"

  1. Kan ikke bruges i nogen form. Det er forbudt at anvende curd desserter til unge mødre, hvis børn er diagnosticeret med laktoseintolerans (hypolaktasi). Som ved en sådan diagnose er mælkeprodukter udelukket fra en sygeplejerske ernæring.
  2. Spis ikke med meget salt. Det er nødvendigt at anvende med ændringer i sammensætningen af ​​de lakterende, der er blevet diagnosticeret med laktostase, mastitis, brystets indvolde og bare en overskydende mængde mælk. Fordi alle disse desserter indeholder salt. Og det forårsager tørst, på grund af hvilken en sygeplejerske vil øge mængden af ​​forbrugt vand og dermed modtage en forringelse af tilstanden. I dette tilfælde skal mødre reducere mængden af ​​salt, der er angivet i opskrifterne.
  3. Du kan ikke spise i store mængder. Brug ikke mere end 50-70 g 1 gang om 2 dage, når enten moderen selv eller barnet lider af forstoppelse. Denne tilstand er særlig farlig, hvis en kvinde har gennemgået en kejsersnit, hvorefter problemer med mave-tarmkanalen er et hyppigt og meget farligt fænomen. Det er værd at huske at cottage cheese er inkluderet i listen over produkter, der er vedlagt.

Anbefalinger til alle ammende mødre

Selv i mangel af allergier og eventuelle kontraindikationer er der generelle anbefalinger, som også skal følges. Hvis under graviditeten en kvinde "spiste alt" betyder det ikke, at barnets krop vil reagere tilstrækkeligt på forskellige produkter. I den første måned af livet er barnet meget følsomt over for maden spist af moderen, hans mave-tarmkanal er ikke fuldt dannet. Derfor er det vigtigt at huske, at desserter, som en ammende moder bruger, skal være helt sukkerfri eller indeholde minimalt mængder sukker.

Læger anbefaler ikke at inkludere sukker i moderens mad, før babyen er tre måneder gammel.

Dessertens oprindelse er også vigtig. I dag er populære delikatesser populære. Men under amning er det vigtigt at huske det vigtigste: Der er en betydelig forskel mellem en voksenes legeme og et barns krop.

Et vigtigt træk ved et barns tarm er den høj permeabilitet af dets vægge, hvorigennem giftstoffer (toksiner), der dannes under tarmsygdomme, og når de fodres med substandard mad, nemt passerer ind i blodet. Disse toksiner bæres af blod og forgifter hele kroppen, så tarmsygdomme hos børn er ofte vanskelige.

"Søster-lærer planteskoler og yngre grupper af børnehaver."

Derfor er det bedre ikke at købe cottage cheese dessert i butikken, men at lave mad selv. Når alt kommer til alt, vil moderen kun være sikker på den korrekte kvalitet af produkterne og vil ikke sætte barnet i fare for forgiftning.

Det er vigtigt at huske om de negative virkninger af sukker på babyens krop i den første måned af livet og tilsæt det til mad i minimale mængder.

Ostervareskål - Dyrlækkeri

Selv et allergisk barns mor kan glæde sig med cottage cheese gryderet.

Gryderet til dem med et barn, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner

Denne gryde med et minimum af ingredienser til mødre, hvis børn er tilbøjelige til allergi. Af æggene i opskriften anvendes kun æggeblommer.

  • cottage cheese - 1 kg;
  • semolina - 0,5 kopper;
  • æggeblommer - 2 stykker;
  • smør - 0,5 pakker;
  • salt - 1 tsk;
  • sukker - 2 tsk.
  1. Sæt kyllingen i en stor kop.
  2. Semolina i en separat kop hæld koldt kogt eller flaskevand for let at dække grits. Bland, sæt til side i 10 minutter for at svulme.
  3. Mens semolina svulmer, smelter vi smør i en mikrobølgeovn til en flydende tilstand.
  4. Efter 10 minutter føjes til cottage cheese semolina, æggeblommer, smeltet smør, salt, sukker. Rør for at få massen uden klumper. Konsistensen af ​​det skal være tykt, men samtidig hældes.
  5. Vi smør bagepladen med vegetabilsk olie, og hæld derefter den fremtidige gryde ind i den. Bages i ovnen ved en temperatur på 160 ca. 40-50 minutter før guldskorpen eller i en langsom komfur i "Baking" -tilstanden. Hvis du laver mad i en langsom komfur, skal du efter afbrydelsen afkøles, og derefter dreje gryden og sætte den samme tilstand i endnu 10-15 minutter for en gylden skorpe.

Cottage Ost gryderet med æbler - maksimale ingredienser

Det er en gryderet med en udvidet mængde ingredienser, der alligevel er tilladt, når ammende babyer selv i den første måned af livet.

  • cottage cheese - 750 g;
  • grønne æbler - 2 stk.
  • æg - 3 stk.
  • semolina - 45 g;
  • sukker - 2 tsk
  • salt - 1 tsk;
  • afløb. olie - 25 g;
  • Brødsmuler - 2 el.
  1. Tag 1 æg, adskilt æggeblommen, sat til side for et stykke tid. 2 æg beat med sukker.
  2. Bland kyllingost med semolina, kom ind i de slagne æg og bland alt grundigt.
  3. Skræl æbler og frø, skåret i tynde fine skiver.
  4. Skal halvdelen af ​​ostemassen masseres i en smurt og drysset med formstykker af brødkrummer, fordel forsigtigt pladerne af æbler med skalaer, og læg derefter den resterende ostemasse ud.
  5. Smør let på den forberedte æggeblomme, børst dem med grydenes overflade for gyldenbrun.
  6. Sæt i ovnen forvarmet til 180 grader og bages i 40 minutter.

Video: madlavningsgryde med æbler

Ostekage - madlavningshemmeligheder

Cheesecakes - en delikatesse, elsket siden barndommen. Overvej om de er sikre på barnets skrøbelige krop.

Kan jeg spise cheesecakes

Mange læger anbefaler ikke cheesecakes i den første måned af et barns liv og tilbyder at vente 2-3 måneder. Men hvis barnet ikke er allergisk over for gluten og æg, og ingredienserne allerede er testet før (for eksempel en banan), så kan du forkæle dig selv med cheesecakes.

Glem ikke at tage en prøve: Spis et stykke 10-20 g om morgenen og følg barnets reaktion. Og selvfølgelig skal cheesecakes koges ved at bage, ikke stege.

Opskrift på ostekage med banan

  • cottage cheese - 500 g;
  • mel - 100 g;
  • banan - 0,5 stk;
  • æggehvide - 2 stk.
  • salt til smag;
  • sukker til smag.
  1. Bland alle ingredienserne fra den resulterende masse for at lave små bolde.
  2. Varm ovnen op til 180 grader, læg bagepapir på en bageplade.
  3. Anbring de formede bolde forsigtigt på et bageplade, bages i 30 minutter.
Ostkager bør først indføres i kosten efter kontrol af ingrediensernes tolerance.

Video: Banan Cheesecakes

Er det tilladt at spise ostekage

Cheesecake anbefales heller ikke i den første måned af amning på grund af de ingredienser æg og creme creme. Men hvis disse produkter separat er inkluderet i en ammende moders kost, kan denne delikatesse også ydes - i små mængder og med en foreløbig test for allergier.

Banan Cheesecake Opskrift

  • ostemasse - 300 g;
  • bananer - 3 stk.
  • sukker - 50 g;
  • mel - 3 spsk. l.;
  • creme creme - 160 g;
  • salt - efter smag.
  1. Slib bananer med en blender, læg i en stor skål. Tilsæt cottage cheese der og bland alt, så der ikke er klumper.
  2. Derefter i skålen tilsættes æg, sukker, cremefløde, pisker og hæld melet.
  3. Rør ind i en fluffy masse, så sørg for, at der ikke er klumper.
  4. Vi tager form med høje sider, hæld dejen ind i den og send den derefter til ovnen forvarmet til 160 grader i 2 timer.
  5. Efter 2 timer, fjern fra ovnen, lad afkøle helt. Den resulterende dessert skal være mindst 2 timer at stå på et koldt sted for at indstille. Det er tilrådeligt at forlade om natten i køleskabet. Morgen dejlige klar.
Udsøgt delikatesse af cottage cheese og banan cheesecake er også tilgængelig for ammende mødre

Således, med undtagelse af alvorlige medicinske kontraindikationer er der ikke forbudt cottage cheese delikatesser selv i den første måned af et barns liv. Det vigtigste er at huske følelsen af ​​proportioner, og så har du råd til at nyde en så nyttig dessert til din fornøjelse.

Ovnspillerkål til pleje mødre: Kok korrekt

En sygeplejerske er tvunget til at begrænse sin kost, så forbudte stoffer ikke trænger ind i modermælken. Således fordøjer spædbarnets svage fordøjelsessystem næppe proteinerne fra komælk, derfor falder mange mejeriprodukter også ind i den "forbudte" liste. Amning moder tilladt lavt fedt hytteost, men ikke alle kan lide smagen. En anden ting - cottage cheese gryderet.

Stald ost retter i sygeplejersmands menu

En ammende moder skal inkludere cottage cheese produkter i kosten. Dette skyldes væksten i babyens hår og negle, hans tands hurtige udseende - for alle disse processer er tilstedeværelsen af ​​calcium i kroppen vigtig. Calcium baby vil "tage" med modermælk, og en kvinde skal på en eller anden måde genoprette tabte reserver.

Hvad er god cottage cheese

For lakterende mødre er dette fermenterede mælkeprodukt sikkert. I hytteost, som i komælk, indeholder den protein, men det har andre egenskaber: det har ikke negativ indflydelse på barnets fordøjelse, da det er helt nedbrudt i kroppen.

Det er svært at finde mad, der trænger ind i stoffet så hurtigt og nemt som cottage cheese. Undersøgelser har vist, at hvis du drikker mælk, behandles det inden for en time med 30%, og hvis du spiser cottage cheese, bliver den samtidig absorberet med 91%.

Vitamin og mineralsk sammensætning af cottageost gør det uundværligt i kosten hos den kvinde, der fødte, som modtager:

  • vitaminerne A, C, B1, B2, PP;
  • phosphor;
  • calcium;
  • kalium;
  • natrium;
  • magnesium;
  • jern.

Calcium, som gennem modermælk går til barnet, er involveret i dannelsen af ​​barnets knoglevæv. Andre sporstoffer påvirker også udviklingen af ​​vitale systemer i spædbarnsorganismen. Cottage cheese - fermenteret mælkeprodukt-recordholder i graden af ​​assimilering og antallet af næringsstoffer

Kalorieindholdet i cottageost er lavt - kun 155 kilokalorier pr. 100 gram, så dette fermenterede mælkeprodukt betragtes som diæt. Sygeplejersker rådes til at vælge fed eller lavt fedt (5-9%) cottage cheese og læg den på bordet ikke mere end 3 gange om ugen. I løbet af dagen kan en kvinde ikke spise mere end et hundrede gram - ellers kan barnets trivsel forringes. Interessant nok anbefaler ernæringseksperter at sætte det samme batch på daglig basis til alle andre cottage cheese lovers.

Forskere har fundet ud af, at den menneskelige krop kun kan absorbere 35 gram protein pr. Dag - det er præcis det, der er indeholdt i 100-150 gram cottage cheese.

Spiser cottage cheese under svækkelse af immunitet, en kvinde genopretter og styrker:

  • knoglevæv;
  • tænder, hår, negle;
  • hjerte muskel;
  • nervesystem
  • mave-tarmkanalen.

Og i ostemassen indeholder aminosyrerne tryptophan og methionin. De har en gavnlig virkning på blodets sammensætning. Hytteost vil hjælpe pleje mor styrke tænder og nervesystem, forbedre hjerte og mave

Og alligevel er det muligt, at barnet reagerer negativt på ostemassen: hans fordøjelse vil blive forstyrret, hans sundhedstilstand forværres. Prøv derefter at spise et andet fermenteret mælkeprodukt, så babyens krop er vant til sådan mad og midlertidigt udelukke cottageost fra menuen. Hvis udslæt, kløe og rødme ikke vil, så kan du vende tilbage til den tidligere diæt.

Hvem vil ikke drage fordel af cottage cheese

Hvis en kvinde har laktasemangel, vil fermenterede mejeriprodukter kun skade hende. Det betyder, at der i hendes krop ikke findes noget enzym, der behandler laktose - en væsentlig bestanddel af alle mejeri- og mejeriprodukter. Lactoseintolerans kan arve barnet.

I nogle sygdomme begynder proteinet at fordøje dårligt. Brug cottage cheese omhyggeligt, efter anbefaling fra lægen, er det nødvendigt for dem, der lider:

  • nyresygdom
  • gastritis;
  • åreforkalkning.

Hvordan og hvornår en ammende kan have en ostemassepande

Fra den første måned af amning får kvinder lov til at forkæle sig med gærde med kogeost. Udover cottage cheese indeholder den også flere andre produkter, herunder dem der forårsager allergier. Men hvis du ikke overser og koger efter reglerne, vil parret medbringe mor og baby kun til gavn. Satsen for dens anvendelse er den samme som for frisk ostemasse: 100 gram pr. Dag, 3 gange om ugen.

For første gang skal du spise et stykke gryde om morgenen, så se spædbarnets reaktion om dagen. Barnets helbred er ikke ændret - det betyder, at skålen er egnet til din menu. Hvis barnet føltes værre, er gryden for tidligt for dig. Under alle omstændigheder vil råd fra en erfaren læge ikke skade. Når gryden er kogt korrekt, vil cottageost i dens sammensætning ikke miste sine gavnlige egenskaber. Derudover øges den allerede høje fordøjelighed af protein ved opvarmning.

Det er bevist, at hvis en sygeplejerske introducerer gærdepander i kosten, lider barnet mindre fra kolik.

Når en gryde kan skade

Harm dish bringer kun i tre tilfælde:

  • mor lactasemangel
  • produkter, hvor gryden er lavet, dårlig kvalitet - indeholder konserveringsmidler eller farvestoffer;
  • mor blev båret væk med gryden og spiste for meget.

Kalorie gryderi varierer afhængigt af sammensætningen. En skål til en kvinde, der ammer, er lavet af fedtholdige produkter. I dette tilfælde indeholder 100 gram gryderetter ca. 208 kilokalorier.

Hvad er gryderet

Der er mange opskrifter til cottage cheese retter: nogle af dem indeholder et minimum af komponenter, andre adskiller sig i en mere forskellig sammensætning. Som regel at lave en gryde skal du tage:

  • fedtfattig hytteost;
  • hvedemel eller semolina;
  • sukker;
  • æg;
  • creme creme;
  • smør.

Fedtfattig hytteost

Dette er hovedkomponenten i gryden. Hvis cottageost er fattig eller forkælet, vil skålen ikke være nyttig. Et produkt anses for uaktivt, når:

  • udstråler en ubehagelig lugt;
  • har en grålig farve;
  • besidder en viskøs konsistens.

Hytteost er bedre at lave mad selv. Her er hans enkle opskrift:

  1. Hæld i en kasserolle 2 liter mælk, tag på komfuret. Hæld 2 liter mælk i panden, læg den på komfuret.
  2. Bring mælk, omrør, indtil kogning.
  3. Tilsæt 1 liter kefir til kogevæsken, hold ild i 2-3 minutter, omrøring (blandingen bør ikke koge).
  4. Fjern panden fra ovnen, lad i 5 minutter. Tag gryden med mælk og kefir fra ovnen og lad den gå i 5 minutter.
  5. Sæt den resulterende masse i en sigte. Hæld massen af ​​mælk og kefir ind i en sigte.
  6. Når valle er drænet, er ostemassen klar.

Så i løbet af 30 minutter får du et pund af høj kvalitet frisk produkt. Opbevar det i højst to dage.

Mel eller semolina

Hvedemel indeholder gluten, hvilket kan skade 4% af babyerne. Derfor anbefales det at bruge glutenfri majsmel, når du ammer i stedet for det.

Hvis du stadig stopper på hvedemel, skal du ikke tage den højeste kvalitet: For at gøre produktet lettere, brug kunstig blegemiddel. Køb mel af første klasse. Hvedemel af den første klasse har en grålig farve, men der er ingen kemiske farvestoffer i den

Udskift ikke mel med semolina. Specialister i amning misliker semolina og rådes til at opgive det for laktationsperioden. "Harm er mere end godt", er deres dom. Årsagerne til dette er som følger:

  • semolina er forarbejdet hvede, hvilket betyder, at den indeholder en masse gluten;
  • fytinsubstans i semolina interfererer med absorptionen af ​​jern, calcium, vitamin D;
  • Gliadin i sammensætningen af ​​kornet forhindrer fordøjelsen af ​​mad. Som følge heraf starter barnet kolik og oppustethed.

sukker

På ammestammen menuen er der få fødevarer med sukker: Barnet reagerer negativt på slik, det kan have en allergisk reaktion. Desuden er sukker svært at fordøje ved at forstyrre barnets fordøjelse.

Nogle gange i stedet for den sædvanlige brug af rørsukker, som er mindre tunge kulhydrater, eller fructose - et naturligt lavt kalorieindhold produkt. Rørsukker absorberes i kroppen bedre end normalt.

Moderne sukkerersubstitutter, der produceres i et industrielt miljø under amning fra kosten, bør udelukkes på grund af skadelige tilsætningsstoffer. En lille mængde sukker i ostemassen gryder ikke skade moderen eller barnet. Men hvis en kvinde har spist et stykke sødt skål (100 g), sættes til hende på dagen, er det bedre at nægte andre fødevarer med sukker på den dag.

Nogle læger anbefaler at fodre brystæg i kosten 3 måneder efter fødslen, andre antyder, at ammende mødre fuldstændigt nægter æg. Æg hvid er farligt for barnet - det kan provokere en allergi. Men som en ingrediens i en separat skål er produktet ikke så skadeligt, så det er efterhånden tilladt at tilføje det til bagværk, men det er bedre at gøre det ikke i de første 3 måneder efter levering.

Urtelæg, ifølge børnelæger, erstattes med succes af kyllingæg - deres protein er ikke så aggressivt, men det kan også forårsage allergier.

For at kontrollere om ægget ikke er forkælet, er det nedsænket i vand. Når hydrogensulfid akkumuleres inde og gas dannes i det rådne produkt, flyder ægget til overfladen. Det kan ikke spises. Hvis ægget flyder i vand, så er det dårligt.

Sur creme

Som frisk hytteost er cremefløde et "flot" mejeriprodukt på moderens bord fra den første måned af amning. Holdbarheden af ​​fedtfattig 15% sur creme bør ikke overstige 7 dage.

Mere fedtsyre kan forstyrre babyens fordøjelse: Barnets intestinale enzymer kan endnu ikke absorbere sådanne komplekse stoffer. Sourcreme vil hjælpe dig med at få følgende fordele:

  • forbedre funktionen af ​​blodkar og hjertet
  • forbedre immuniteten
  • normalisere fordøjelsen
  • rolig nerverne
  • styrke knogler
  • forbedre tilstanden af ​​hår, hud, negle.

Imidlertid vil for meget kærlighed til cremeflaske forvandle profferne til ulemper. Barnet vil signalere dig om denne allergiske reaktion. I den første måned af laktation er en teskefuld fløde per dag tilstrækkelig. Derefter øges delen til 2 skeer. Sammensætningen af ​​cremefløde bør ikke være kemiske tilsætningsstoffer.

smør

Smør indeholder vitaminer A, D, E, værdifulde sporstoffer og umættede fedtstoffer. Olie i mængden 30 g pr. Dag er ikke til skade for sygeplejersken og barnet, men i de første 3 måneder af barnets liv er det bedre at nægte produktet. Det er lavet på basis af komælk, hvor proteinet er et stærkt allergen. I sammensætningen af ​​olien er der en anden skadelig komponent - kolesterol.

Det er umuligt at stege mad i smør: det er mættet med fedt, toksiner og kræftfremkaldende stoffer udsendes fra det. Den bedste måde at bruge smør på er at tilføje et lille stykke til den færdige skål. Smør vil ikke skade babyer, hvis mor ikke bruger det til stegning og spiser et stykke om dagen.

Opskrifter til cottage cheese gryderetter til pleje mødre

Det er bedre at ikke bruge den færdige gryde af sygeplejersken, da under amning vil købet af et produkt af lav kvalitet medføre en trussel mod barnets helbred. Lav en gryde hjemme for at undgå risici. Det er bedre ikke at bruge en mikrobølgeovn til madlavning gryderetter, da det bryder ned de nyttige komponenter af produkterne. Multikooker og ovn bedre egnet til dette formål.

Madlavning gryderet i en langsom komfur

Denne opskrift er velegnet til kvinder, hvis babyer er bare nogle få uger gamle. Til forberedelsen har vi brug for:

  • 0,5 kg fedtfattig hytteost;
  • 3 spsk. l. mel;
  • 3 spsk. l. sukker;
  • 30 g smør.

For at gøre gryden øm, er osten malet gennem en sigte, ved hjælp af en kødkværn eller hak i en blender. Yderligere gør vi det her:

  1. Tilsæt sukker til ostemassen, mel. Knead dejen. Bland mel, sukker og hytteost
  2. En skål med multikookerfedt med et stykke smør.
  3. Vældig dej lægges forsigtigt i skålen, tæt på; Tryk på "bagning" knappen (35-40 minutter). Sæt dejen til gryden og sæt den i multikookerskålen
  4. Vend gryden op efter 25 minutter, så skorpen er dannet på begge sider.
Gryden kan koges i en langsom komfur

En teskefuld fløde på overfladen gør den færdige skål endnu mere velsmagende. Fra 2. til 3. måned i barnets liv kan du tilføje lidt tørrede abrikoser og rosiner til ostemassen for at bage lidt blødgjort i kogende vand og hakket tørrede frugter. I en anden måned kommer svampekurven.

Madlavning i ovnen

Gryden i ovnen viser sig at være særlig velsmagende og saftig: med en duftende skorpe på ydersiden og smeltende ostemasse i munden indeni. Her er en opskrift på ammende mødre af ældre babyer, der spiser modermælk i mere end 3 måneder: deres immunitet er stærk nok til at "klare" med allergener.

Tag følgende produkter:

  • 0,5 kg fedtfattig hytteost;
  • 1 kyllingæg
  • 3 spsk. l. mel;
  • 1 æble
  • 2-3 Art. l. sur creme magert;
  • 3 spsk. l. sukker;
  • nogle vegetabilsk olie.

Fremgangsmåde:

  1. Grind cottage cheese, bedre i en blender.
  2. Mit æble, skåret i halvdele. Bage, så skræl, fjern kerne og skær i stykker.
  3. Slå ægget i en separat skål, hæld den i ostemassen. Tilsæt sukker, mel og æbler. Knead dejen.
  4. Smør en bageplade eller bagningsskål med vegetabilsk olie, spred den resulterende ostemasse dejen.
  5. På overfladen af ​​gryden spreder vi et tyndt lag cremefløde - det giver skorpen en gylden nuance.
  6. Bages i ovnen i 30 minutter. Når den gyldne skorpe kommer frem, er gryden klar.

Hvis du ønsker det, kan du dekorere skålen med hindbær, jordbær eller vinbærsbærer - men overdriv det ikke, for ikke at forårsage allergi i barnet. Bærene vil gøre gryden bedre, men produkterne af rød farve i menuen til amme skal være en smule

Video: Sådan bakker du en ostemasse med en skorpe

Soveost og risgryde

Hvis en kvinde spiser ris i lang tid, og barnet ikke har forstoppelse, kolik eller allergi, så kan du forkæle dig selv med risgryde, der er kogt i ovnen.

Du skal bruge følgende produkter:

  • 100 gram ris;
  • halv kyllingæg;
  • 50 g hytteost;
  • 35 g sur creme
  • 15 g smør
  • 20 g rosiner;
  • 5 g kødkager.

Vi starter med det faktum, at vi koger almindelig risgrød - bring 200 ml mælk eller vand til kog, sæt ris i denne væske, kog til klar. Mens grøden køler, grinder vi kyllingen, slår ægget, sug rosinerne i kogende vand. Udfør følgende trin:

  1. Slå hytteost med sukker. Sæt sukker med ostemasse først.
  2. Alle tilberedte produkter sættes i beholderen og blandes.
  3. Smør olieformen, drys med brødkrummer, spred ostemasse og rismasse ind i den.
  4. Vi bage 45 minutter på 180ºС.
Når en baby reagerer positivt på risgrød i moderens kost, kan hun forkæle sig med cottage cheese gryderet med ris.

Cottage cheese og ris gryderet - en skål "med historie." Hun var en del af den obligatoriske kost på børnehaverne i Sovjetunionen og nydt fortjent popularitet.

En sygeplejerske kan komme med en opskrift på osteskål. Det vigtigste - i de første måneder af amningen er ikke at blive involveret i tilsætningsstoffer, som barnet vil reagere med allergi. Og også - Vælg fedtfattig cottage cheese og creme creme, hæld ikke meget sukker i dejen, lav et æg. Det er klart, at med sådanne begrænsninger vil hver værtinde ikke kunne skabe et mesterværk af kulinarisk kunst fra første gang. Men med erhvervelsen af ​​erfaringer vil smagen af ​​parabolen helt sikkert blive bedre, og efter et par måneder vil der være mindre begrænsninger.